몬스터케이브

|| 몬스터케이브

홍대에 평양냉면을 파는 Bar가 있습니다.
여러 좋은 위스키정보와 시음회를 열어주시는 로튼글래스의 2차아지트 같은 곳이기도 하고 무려 바인데 평양냉면을파는 곳이라 가보고 싶었는데 오늘 카발란 위스키 시음회 후에 해장겸 들려 보았습니다. 그리고 궁금 했던 로튼 글래스 피라이빗 에디션 까지 마셔보았네요.(무려 보틀킬!)

평양냉면은 살짝의 변주가 가미되어서 구은 버섯이 들어갑니다. 독특한 식감에 약간의 부족한 식감을 잘 살져 주는 선택지 인것 같더라구요. 아쉽게 면이 살짝 알 단테느낌이였지만 육수부터 풍부한 맛이 좋았어요.
바엔나 커피도 벨런스 좋게 적당히 달달한 크림이 있어 좋았어요!

|| 로튼 글래스 프라이빗 에디션 글렌 기어리 12 | 52.5%
|| Rotten glasses Private edition Glen Garioch 12
| Casks
버번 배럴

굉장히 독특한 꽃과 풀내음 그리고 드리아하면서 정제된 상큼한 향 취향이면 참 좋겠다 할만한 다양한 향들이 맛을 보면 풀씹은 듯한 쌉살한 느낌과 경쾌하게 나오는 화사하고 오릴리한 시트러스함과 부드러운 꿀의 단맛에 마무리는 오렌지필의 씁슬함과 단맛, 부드러운 여운이 굉장히 독특했습니다.

이런 위스키 맛도 버번 배럴에서 나오는 구나 하는 느낌이였어요~ ㅎㅎ

무튼 평냉좋아하고 커피 좋아하고 위스키 좋아하는 3박자 다 충족되는 Bar여서 담에 홍대가면 또 가야겠어요!!!