이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Cask American oak , ex-Bourbon Barrels ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 시트러스한 과일 껍질향, 꽃의 은은한 달고 향긋한 향, 자연산 약한 꿀향 - 시트러스한 향이 코를 뚤어 주듯이 느껴지면서 뒤에 향긋하고 은은한 단향을 끌고 지나가는 느낌이다. 오묘한 꽃내음 시트러스함 참 매력적이었다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10) ▷ 부벼운 질감, 달큰한 꿀의 단맛, 약간의 짠맛, 옅은 스모키함이 묻어있는 구수한 몰트, 약간의 건..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 술 초보의 개인적인 의견입니다. || 토끼소주 골드 제이드 | 46% | 375ml || Tokki Soju Gold Jade ➡️ 색 (Color)(9.5/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.5/10) ▷ 독특한 알콜취가 석힌 드라이한 나무태운향, 약한 바닐라 향, 아주 약간의 시트러스한 과일 껍질향 - 잘 알지못하는 묘한 향이 하나 있다. 알콜취와 섞여서 나면서 좀 강렬한 스모키함이 있는데 약가 본드향 같기도 하고 유약나무 태운 향같기도 하고 그런 향(아마 이게 사과나무 훈현으로 인한 향 같다.) 그 향이 엄청 강하기 때문에 뒤에 있는 바닐라의 달큰한 향과 약간의 시트러스하의 향이 거의 느끼기 힘들었..

|| 글렌알라키 12 | 46% | 700ml || GlenAllachie 12 | Cask Oloroso, PX, Virgin Oak || 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. ➡️ 색 (Color)(9/12) ▷ 짙은 갈색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.7/10) ▷ 오크의 스파이시함이 강함, 달큰한 쪼린 건포도, 아주 약하게 시트러스한 과실향, 약간의 알콜취 - 꽤 에어레이션이 되었음에도 알콜 부즈가 죽지 않았고 오크의 스파이시한 향이 먼저 반겨준다. 3~4개월 쯤에는 그래도 건포도의 향기와 약간의 시트러스가 좀 자기 주장을 하고 있었는데 마지막으로 갈 수록 힘을 잃었다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.7/10) ▷ 복은 커피..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌피딕 15 | 40% | 700ml || Glenfiddich 15 | Cask Bourbon, New Oak & Sherry Casks > Solera Vat(3months) ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.3/10) ▷ 약간의 스파이시함, 달달한 꿀향, 시트러스한 과일향, 옅은 시나몬향 - 서양배로 대표되는 글렌피딕! 시트러스한 상큼화고 화사한 과일향과 함께 꿀향이 은은하게 퍼져나오면서 약간의 스파이시함과 시나몬 향이 단맛을 바추어주는 복합적이고 부드러운 향이다. 단 복합적이고 풍부하다 보다 시트러스함 속에 뭍혀 있는 느낌..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 더 레이크스 위스키메이커스 리저브No.5 | 52% || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.5 | Cask Pedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, and red wine casks ➡️ 색 (Color)(8/12) ▷ 붉은 카라멜 색 ⬆️ 향 (Aroma)(8.7/10) ▷ 설탕에 잘절인 건포도 단향, 건과류 너티한 향, 시트러스함이 살아있는 과일단향, 초콜릿향 - 완병한 지금은 시트러스 함이 잘나드러나는데 초반에는 시트러함보다는 꾸덕한 건포도 단향이 좀더 강했었다. 지금도 둘다 없는 것은 아닌데 순서는 조금 바뀐 느낌...

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌로티스 WMC(위스키 메이커스 컷) | 48.8% | 700ml || Glenrothes Whisky Maker's Cut | Cask First Fill Sherry Casks ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 황금빛 ⬆️ 향 (Aroma)(7.2/10) ▷ 약간의 알콜 부즈, 건과일 단향, 베리류 단향 - 오픈한지 오래되어 부즈가 없을 줄 알았지만 약간의 부즈가 있다. 처음 오픈했을 때는 화했던 황의 느낌이 있었는데 에어레이션을 충분히 이루어진 지금은 찾아보기 힘들다. 오히려 녹진하면서 달달한 향이 잘 올라온다. 하지만 전반적으로 향은 잔잔한 느낌이 강하다. ⬅️ 맛..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 아벨라워 아부나흐 배치 71 | 61.5% | 700ml || Aberlour A'Bunadh Batch 71 | Cask Spanish Oloroso Sherry Butts ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 살짝 진한 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.7/10) ▷ 코를 찌르는 알콜향, 건과일의 묵직한 단향, 약간의 오크향 - 도수에서 오는 알콜 부즈가 에어레이션을 오래한 보틀임에도 죽지 않았다.(오픈때보다는 약하지만)그래도 묵직한 단향이 올라오는데 그래서 스월링을 하지 않고 향을 맞으면 조금 더 향의 풍미를 느낄 수 있는 몇안되는 위스키중 하나다. 그만큼 향에 알콜 ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌알라키 15 | 46% || Glenallachie 15 | Cask Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 진한 갈색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.2/10) ▷ 달달한 견과류, 스파이시한 단향, 다크초콜릿 향 - 진득한 셰리의 향과 약간의 스파이시함이 석이면서 전체적으로 달고 약간 드라이한 느낌의 향들이 퍼져 올라온다. 약간의 빵굽고난 후의 고소함 같은것도 옅게 깔려 있지만 향이 엄청 강렬 하진 않다. ⬅️ 맛 (Taste)(8.7/10) ▷ 진뜩한하고 은은한 견과류 고소한 단맛(너트보단 건포도), 꿀..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Notes) - 술 초보의 개인적인 의견입니다. || 안동진맥소주 Poet's Rock(시인의바위) | 54.5% | 500ml || Jinmaek Soju poet’s_rock batch1 | cask - ex bourbon cask ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 연한 노랑색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 바닐라 단향, 오크의 스파이시한 나무향, 톡쏘는듯한 새큼함과 어울어진 단향 - 진맥이 시트러스함이 강조되는 곡물의 고소함이 있다면 바위의 시인은 강렬한 알콜과 오크의 스파이시한 향속에 바닐라의 단향과 곡물 베이스의 구수하지만 새큼한 단향이 코를 즐겁게 해주지만 알콜이 조금 튀기 때문에 스월링일 좀 해주면서 은은..