이렌의 술이야기

|| 버팔로 트레이스 버번 | 45% | 750ml || Buffalo Trace | mash bill Corn : unknown, Rye :

|| 글렌드로낙 CS 배치 9 | 59.4% || glendronach cask strength batch 9 | Casks Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks 오늘의 한잔!! 거대한 에그타르트와 글렌드로탁 cs9배치!!!! 에어레이션이 꽤됐음에도 힘을 잃지 않고 너티하고 묵찍한 견과류의 진수를 마구 뽑아주는 9번 배치는 오픈초기 달달하기만 뉘양스를 벗어더져 더욱 맛있어 졌다. 근데 드로낙CS라인중 약채에 속하니.. 다른 배치도 사서 열심히 굴려 봐야하나~ 무튼 묵직한 맛을 에그타르트가 부드럽고 텁텁하게 잡아줘서 계속 술을 불러 좋았다!

|| 부나하벤 12 | 46.3% | 700ml || Bunnahabhain 12 | Casks Ex Bourbon and Ex Sherry Casks | Tasting Notes(공식 홈페이지) ⬆️Aroma : 신선하고 향기로운 과일 향과 말린 과일 향이 가미된 향입니다.(Fresh and aromatic, fruity floral with hints of dried fruit.) ⬅️Taste : 가벼운 과일향과 견과류 향이 나며 단맛과 약간의 바닐라와 카라멜 향이 납니다.(Light with fruit notes, nutty flavours with a sweetness and slight hints of vanilla and caramel.) ⬇️Finish : 길고 오래 지속되며 풍부하고 풀바..

|| 조니워커 골드라벨 리저브 | 40% | 700ml || JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE | Tasting Notes(데일리샷) ⬆️Aroma : 달콤한, 스모키 ⬅️Taste : 달콤한, 과일, 꿀 ⬇️Finish : 스모키, 오크 위스키를 좋아하다보면 술쟁이가 되고 생일이 되면 술선물을 받게된다. 올해는 위스키도 받게되었다!! 무려 골드라벨! 조니워커는 너무 유명한 브렌드라 브렌드 설명은 저보더 더 많은 사람들이 이미 자세하게 하셨으니 참조해 보시는 것이 좋을 것 같고 골드라벨 리저브의 경우 독특하게 마시는 방법이 있는데. 무려 위스키를 냉동실에 24시간 두고 차게해서 마시는 것이다!! 물론 아직 안해봤다. 이술은 사주신 분과 밥을 먹개되는 날 깔껀데 하루전 냉동실에 ..

|| 여행가서 마신 술들 이번 여행은 진맥 사장님 덕분에 좀더 다양한 술을 마실 수 있었어요! 아쉽게 사진을 못찍은 미국산 밀로만든 보드카라던가, 굉장히 깔끔했던 진도 있었고 무튼 찍은거 위주로 간단히 테이스팅 노트! || 더 글렌리벳 트리플캐스크 머추어드 화이트오크 | 40% || The glenlivet triple cask matured - white oak reserve | Casks first-fill American White Oak casks, with Traditional casks and ex-sherry cask 굉장히 알싸한 아세톤의 쨍한 향기가 있는 면세전용 위스키, 이 쨍함이 화이트 오크에서 오는 것인지 잘 알기 힘들지만 알싸함을 지나가면 크리미한 바닐라와 카라멜향과 맛이 지배적이..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 레스페베르 | 46.6% || The Lakes The Whiskymaker's Editions Resfeber | Caske Cream Sherry & Red wine. 오늘의 한잔!! 레이크스 레스페베르! 레이크스 치고 강하지 않은 도수에 옅은 색상 무려 크림 셰리 캐스크를 사용하여 부드럽고 크리미한 개성을 가졌으며 약간의 산미와 플로럴한 향이 약간의 이색적으로 다가오는 보틀입니다. 강렬 하기보다 부드러움과 화사함을 챙긴 이 위스키와 견과류를 약간 곁들여 마셔 봅니다!!

|| 글렌모렌지 시그넷 | 46% || Glenmorangie Signet | Casks new, low toast, Ozark American oak casks and ex-Oloroso sherry casks 오늘의 한잔은 커피의 구수함을 닮은 글레모렌지 시그넷!!! 처음 개봉했을때는 뭔 커피야 이랬는데 위스키에 내공이 쌓이고 나니 어떤걸 표현하고자 했는지 잘알게되어 맛있게 마시고 있어요. 로스팅하는 낌은 볶은 맛고 부드러운 단맛.. 가기에 말렌카 꿀케이크 호두맛의 달달함을 추가하니 월요병이 사라져가네요 ㅎㅎ

|| 레드브레스트 21 | 46% | 700ml || Redbreast 21 | mash Malted and Unmalted Barley(맥아와 일반보리) | Casks American Bourbon Barrels and First Fill Spanish Oloroso Sherry Butts | Tasting Notes(공식 홈페이지) ⬆️Aroma : 신선한 열대 과일, 견과류 및 풍부한 말린 과일에 걸친 놀라운 향. (Remarkable aroma spanning fresh tropical fruits, nuts and rich dried fruit.) ⬅️Taste : 드러운 바닐라, 구운 오크, 약간의 향신료가 가미된 ​​셰리의 견과류 맛. 감미로운 과육의 과일 노트가 부드러운 식감을 완성합니다...

|| 더 레이크스 더 원 파인 브렌디드 위스키 | 46.6% | 700ml || The Lakes The One Fine Blended Whisky | Tasting Notes(데일리샷) ⬆️Aroma : 신선한, 과일, 버터스카치, 스모키 ⬅️Taste : 바닐라 커스타드, 잘 익은 과일, 스파이시 ⬇️Finish : 크리미, 부드러운, 우드, 스모키 떠오르는 영국의 증류소! 제가 사랑하는 더 레이크스에서 시리즈의 기본이 되었던 블렌디드 위스키인 더원은 몰트와 그레인 위스키를 블렌드깅한 개성있는 위스키예요. 향은 브드러운 구수함이 있는데 셰리의 뉘양스가 꽤 있어 향이 있는데 마셔보면 훈연향과 함께 들어오는 바닐라와 꿀맛 그리고 약간의 스파이시가 잘 계층적으로 쌓여있어요. 레이크스는 맛을 계층적으로 다 ..