이렌의 술이야기

|| 라세이 마스터클래스! 라세이 마스터클래스 초대받아 다녀왔습니다!! 아는 얼굴이 없을 줄 알았는데 그래도 나름 오랜만에 브와쏭님과 알라키님도 뵈고 워니루야님도 인사나누고 그랬네요. 무튼 신셍 증류소에 속하는 라세이증류소는 '가벼운 피티 다크 프루프' 라는 방향성을 가지고 3개의 캐스크(퍼스트필 라이위스키,버진 친커핀 오크,퍼스트필 보르도레드와인) 피트와 언피트 원액을 담아 6개를 라세이만의 독득한 블렌딩으로 풍미를 만들어 내는 것을 목표로 연간 두번의 배치(봄은 r01번, 가을은 r02번)를 선보인다고 해요. 또한 라세이증류소가 위치하고 있는 헤브리디스제도가 스카치위스키의 하나의 지역으로 인정받는 것이 목표라고 하는 좋은 포부도 있었습니다! 그리고 시음해 본것이 || 라세이 싱글몰트 배치 4 (R-0..

|| 글렌알라키 12 | 46% || GlenAllachie 12 | Casks Oloroso, PX, Virgin Oak 오늘의 한잔은 글렌알라키 12 ~ ♡ 녹진한 건포도의 단향~ 스파이시함과 달달한 꿀절인 건포도 단맛 , 정말 우디함과 셰리함이 잘 섞여있는 12~ ㅎ 다만 오픈한지 좀 되었더니 힘이 빠진 느낌 ㅠㅠ 알라키 15 다 비우고 12도 다 비워가고 알라키 시리즈 다시 모셔야 하는데 너무 사고 싶은 위스키는 많고... 아아 ㅎㅎ

|| 비교 시음 || 더 레이크스 워스키메이커스 리저브 No.6 & No.5 | 둘다 52% || The Lakes Whiskymaker's Reserve No. 6 & No.5 기다릴 수 없어서 두개 비교 시음하였다. No.5에 대한 자센한거 조만간 완병할 때 테이스팅으로 하고 오늘은 No.6랑 No.5만 간단히 비교!! ⬆️Aroma 둘다 진득하고 풍부한 셰리의 향과 카라멜화 되어가는 설탕의 단맛 오크의 스파이시함,강한 알콜의 향이 있다. No.5 에어레이션이 좀 오래되어 알콜향이 좀 적은거 빼면 둘다 향은 정말 훌륭 하다고 생각된다. ⬅️Taste 맛은 약간의 차이가 나는데 No.5가 탄닌감도 크고 질감적으로 크리미하기도 하고 스파이시하고 꾸덕한 단맛이라면 No.6는 조금더 씁슬한 단맛과 셰리의 단..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 레스페베르 | 46.6% | 700ml || The Lakes The Whiskymaker's Editions Resfeber | Caske Cream Sherry & Red wine. 또 레이크스! ㅋㅋ 국내 레이크스 종류 최대 보유자가 되겠다. 뭐 그런 건 아니지만 어째든 계속 사고 있다-0- 레이크스 시음회나 해볼까.. 무튼 레이크스 증류소 투어자에게 판매하는 레스페베르는 결국 여러 해외 위스키 구메사이트에 나오더라ㅋㅋㅋ 위다핸 직구. 크림셰리를 기반으로 한 캐스크를 사용하여 부더러운 베이킹느낌의 조금 밝은 느낌일 것 같아요. 테이스팅노트가 자세히 있는 것은 아니기 때문에 마셔봐야 알듯!! 무튼 레스페베르 여행의 시작의 두근거림 만큼 좋으 위스키의 맛의 문을 ..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 리저브 No.6 | 52% | 700ml || The Lakes Whiskymaker's Reserve No. 6 | Casks Oloroso, PX and Red Wine Casks | Tasting Notes(홈페이지) ⬆️Aroma : 풍부하고 향긋한 오리엔탈 향신료, 장미수를 곁들인 마지팬, 설탕에 절인 생간과 세련된 오크 ⬅️Taste : 말린 대추, 구운 티케이크, 부드러운 향신료 ⬇️Finish : 풍부하고 복잡한 여운 나를 직구의 세계로 길잡이 해준 No.5의 후속작 레이크스 리저브 No.6!! 전반적인 것은 No.5와 크게 다를지 않을 것으로 생각되나 좀더 향신료의 쨍한 느낌을 살렸다고 하니 기대반 걱정반? 그래서 No.5와 비교해 보았다. 하지만 그건 다..

|| 몰트바 루바토 몽키숄더를 활용한 칵테일이 나왔다고 해서 3월의 마지막날 살짝 무리하여 갔다~ 루바토의 인스타 설명에 따르면 Misty☁ Cheek to Cheek 👩‍❤‍👨 Happy Talk😊 엘라피츠제럴드의 3가지 대표곡을 New York Sour의 3개의 레이어로 표현한 몰트바 루바토와 몽키숄더위스키의 ‘Ella Sour'를 경험함! 절대 실패 할 수 없는 맛있는 맛!! ㅎㅎㅎ 그리고 마신 위스키 두잔!!! 셰리의! || 글렌드로낙 21 팔러먼트 | 48% || Glendronach 21 Parliament | Casks Oloroso & Pedro Ximénez Sherry 면세점 노림 상품 1위 하지만 면세점에 없는 그런 위스키!! 글렌드로낙! 풍겨오는 꾸덕한 견과류와 초콜릿 향, 건과일 ..

|| 바밤 || Bar BAM 예전부터 가고 싶었던 바밤바는 고양이 천국이라 알러지 때문에가지 못하고 있다 위스키집중한 바밤 이 생겼다고 해서 다녀왔어요!! 입구가 조금 노래방에 가려져 있고 그걸 넘어가면 벽으로 막혀? 있어보이지만 들어가면 짜자!하는공간이! 깔끔하고 넓직해서 많은 위스키 라인이 한분에 보이는 바와 깔끔한 공간!!! 그리고 친절한 싸장님! 위스키를 좋아하면 꼭 가보시길 강추합니다! 마신건 || 블라드녹 11년 버번 캐스크 | 46.7% || Bladnoch 11yo Boubourn Cask 쿰쿰한 치즈향과 신선한 꿀향 향신료맛과 시트러스하고 화사한 단맛 숙성치즈와 같은 맛이 단맛과 남는것이 참좋았다. 11버번은 가성비인듯.. 사는 것을 킵 || 1776 제임스 E. 페퍼 라이 | 50% ..

||발렌타인 30 | 40% ||Ballantine's 30 친한 동생이 40기념으로 사온 발렌타인 30 Cs에 절여진 입맛으로 뭔가 특징적인 맛은 아니였지만 플로러하고 화사한단향과 부드럽고 꿀맛나고 약간의짠맛과 몰트의 고소한맛 약간의 스모키가 어울어지는 부드러운맛이 왜 많은 사람들이 찾는 위스키인지는 알겠다. 다만 부드러움이 특징인것이 ㅎㅎ

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 콜헤이타 | 52% | 700ml || The Lakes The Whiskymaker's Editions Colheita | Caske Colheita Port casks & bourbon barrels | Tasting Notes(홈페이지) ⬆️Aroma : 매콤한 산타로사 자두 ,절인 체리, 설탕절인 오렌지 ⬅️Taste : 섬세한 자주 조림, 자두, 시나몬 ⬇️Finish : 풍부하고 복잡한 여운 이번에도 어디서 잘 구해온 레이크스위스키 ㅎㅎ 이제는 메진되어 구할 수 없었는데 해외 리커샵사이트에 떠서 후다닥 구매 하였어요 ㅎ 캐스크를 보아 알겠지만 콜헤이타 빈티지 토니 포트 와인캐스크를 와 버번 배럴를 사용하여 기존의 셰리라인과는 다른 맛을 선사할 것으로 생각..