이렌의 술이야기

|| 아란 아마로네 캐스크 피니쉬 | 50% | 700ml || Arran Amarone Cask Finish | Casks Traditional oak > Amarone Cask Finish | Tasting Notes(데일리샷) ⬆️Aroma - 초콜릿, 체리 ⬅️Taste - 꿀, 배, 크랜베리 ⬇️Finish - 달달한 마무리 종종 패션 스타일이 바뀌면 이미지가 좋아지고 그것이 모든 평가에 긍정적으로 이어지는 그런 일들이 있다. 나에가 아란 위스키는 그런 위스키였다 예전에 와인병 같던 뭔가 투박한 로고 그래서 신경이 안 쓰이던 그런 위스키 였으나 보틀 리뉴얼 후 인상이 좋아졌다. ㅎㅎ 1995년부터 증류를 시작한 이 젊은 증류소는 자신의 약점을 빠르게 극복하고 맛과 멋을 계속 극복하기 좀더 높은 ..

|| 글렌고인 CS 배치9 | 59.6% | 700ml || Glengoyne Cask Strength Batch 9 | Casks 1st fill Oloroso, refill Cask, Bourbon Barrel | Tasting Notes(데일리샷) ⬆️Aroma - 레몬, 토피, 몰트향, 헤이즐넛, 진한 사과향, 자두 ⬅️Taste - 바닐라, 신선한 과일, 데친 배의 달콤함, 시나몬의 스파이시함, 꿀 ⬇️Finish - 긴 여운이 느껴지는 피니쉬, 살구, 토피, 꿀 논피트 호인 필자에게 글렌고인은 완벽한 선택지이긴 하다 다만 12년 완병후에 18년을 사는대 주저함이 계속 있었는데.(그사이 5만원 넘게 올랐다..) 기회가 되어 좀더 강한 CS 배치9 번을 사게 되었다. ㅎㅎ 맛의 뉘양스는 잘 맞을 ..

|| 청명주 | 17% | 375ml || 淸明酒 || CheongMyeongJu | 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수 충북 무형문화재 2호 중원당 청명주 22년 우리술품평회 대통령상에 빛나는 사각병이 이쁜 그런 술이다. 3~4월 이 되는 춘추때 빚는 술이지만 겨울에 사서 마시는 그런 나 ㅎㅎ 얼마전에 마셨던 한명석의 청명주와 비교해 보자면 신맛은 좀 덜하고 단맛이 좀더 난다. 처음 향을 맞으면 포도씨의 상큼한 단맛이 올라오고 마시면 청명하다는 말이 나올정도로고 가벼운 단맛이 과하지 않고 과실의 상큼한 산미 그리고 깔끔하게 넘어가지만 약간의 단맛이 남는다. 느끼한 안주랑 먹기에 참 좋은 술 개인적으로 산미가 좀더쎈 한명석님 버전이 내 입맛에 더 맛는듯하지만..(그때의 충격이 좀있었지...) 중원당의 청명주도 ..

|| 샤또 몽페라 | 13.5% | 750ml || Chateau Mont Perat | 메를로 (Merlot) 75%, 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 15%, 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) 10% 신의물방울에도 나왔던 와인 동생 생일 기념으로 생선대신에.. 그리 비싸지 않은 가격에 적당한 산미와 탄닌감이 달달한거 캐익과 잘어울리는 페어링 궁합이라 기억을 더듬어 구매 ㅎ 기대했던 만큼의 맛이였서 충분히 맛있었다 ~ ㅎㅎ 보르도 와인이지만 접근 성좋게 밸런스 좋은 와인으로 추천 ㅎ

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌알라키 15 | 46% || Glenallachie 15 | Cask Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 진한 갈색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.2/10) ▷ 달달한 견과류, 스파이시한 단향, 다크초콜릿 향 - 진득한 셰리의 향과 약간의 스파이시함이 석이면서 전체적으로 달고 약간 드라이한 느낌의 향들이 퍼져 올라온다. 약간의 빵굽고난 후의 고소함 같은것도 옅게 깔려 있지만 향이 엄청 강렬 하진 않다. ⬅️ 맛 (Taste)(8.7/10) ▷ 진뜩한하고 은은한 견과류 고소한 단맛(너트보단 건포도), 꿀..

|| 화요 XP(엑스트라 프리미엄) | 41% || HWAYO X.Premium | Cask 아메리칸 버진 오크 ( 5년 이상 숙성 ) 오늘은 상주곶감 선물받아 토끼를 만든김에??? 화요xp 한잔~ ㅎㅎ 화요xp도 참 홀짝홀짝 마시기 너무 부드러운 술이라 말그대로 술술 들어간다. 신기한것이 쌀의 단맛이 약해지고 오크의 바닐라 맛이 크리미한 느낌의 오묘한 단맛이 참 매력적인 것 같다~

||아녹 2009 | 46% ||anCnoc 2009 | Casks First-Fill Spanish Oak, American Ex-Bourbon Oak 오늘의 한잔은 아녹 2009~ 시트러스하고 달큰한 향과 약간의 스파이시함과 직관적인 꿀 단맛과 초콜릿맛 그리고 스파이시한 적당한 피니쉬.. 음 처음 마셨을 때도 그랬는데.. 밝은 것 같은데 묵직함이 같이 있는 맛이라 반전미가 있는 것 같다.. 맛남 ~ ㅎ

|| 글렌피딕 12 비교시음 드디어 오픈한 글렌피딕 12 셰리피니쉬와 트리플오크 그래서 12까지 모와 삼자대면을 하였습니다!! 다만 이러고 잔 하나 깨먹은 것은 안비밀 ~~~! 좌 부터 우로 || 글렌피딕 12 셰리 캐스크 피니시 | 43% || Glenfiddich 12 Sherry Cask Finish vs || 글렌피딕 12 | 40% || Glenfiddich 12 vs || 글렌피딕 12 트리플 오크 | 40% || Glenfiddich 12 Triple Oak 향은 셋다 기본적으로 화사한 꽃향기의 단맛이 느껴지는 것이 공통 적이지만 셰리 피니시가 견과류의 단맛향이 같이 있고 맛을 보면 오리지널이 약한 곡물의 맛과 함께 시트러스한 과일단맛이 강하다면 트리플 오크가 거기에 오일리한 부드러움과 좀더..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 발 마스크 | 54% | 700ml || The Lakes The Whiskymaker's Editions Bal Masque | Casks French oak casks Lakes whisky주력은 셰리지만 그러한 틀을 깨고 화사하고 풍부한 맛을 지닌 실험적인 위스키를 만들기 위해 프렌치 오크만을 사용하여 숙성 시킨 발 마스크. 가면무도회와 같은 비밀스러고 고급스러운 맛이 날지는 개봉해서 마셔봐야 하겠지만 홈페이지 설명에 따르면 화사한 바닐라단맛 육두구, 정향 및 향긋한 시트러스향 난다고 하니 그렇게 느껴질지 즐거운 맘으로 그날을 기대해 본다~(이제 생산을 안하는 재품이니 안딸지도? ㅎㅎ) 그나저나 직구할때의 나는 더 대담해 져가는가...