이렌의 술이야기

|| 추사 백(白) 25 | 25% || 추사 40 | 40% | 안주 육포와 김부각 오늘의 한잔? 아니 두잔은 추사 시리즈 되시겠다. 예산사과와인 양조장에서 만든 추사는 국내산 100% 사과증류원액을 3년 숙성한 것이 추사 40 그 증류원액을 파는 것이 백 시리즈 간단히말해 사과소주와 오크통 숙성버전 이다. 맛은 향긋한 면서도 상큼한 사과향미와 달달한 사과 단맛과 약간의 떫은 맛이 있고 깔끔한데 추사 40은 거기에 오크통에서 나오는 바닐라단맛과 오크의 메운맛이 추가되었다. 무튼 애정하고 마시는 맛있는 우리술!

|| 집콕하이볼!!!!! 오랜만에 탄산이 필요한 순간!! 집콕 하이볼!!!!!!! 집에 콕밖혀 홀짝홀짝 마시면 얼마나 맛있게요~~ 기주 : 그란츠 트리플우드

|| 글렌피딕 12 셰리 캐스크 피니시 | 43% | 700ml || Glenfiddich 12 Years Old Sherry Cask Finish | casks American and European oak, Amontillado Sherry Cask Finish | Tasting Notes(공식홈페이지) Aroma - 약간의 배, 섬세한 말린 과일, 은은한 스파이스가 어우러져 독특하게 신선하고 과일 향이 납니다. Taste - 풍부한 오크, 계피, 육두구 및 약간의 구운 사과가 감싸는 아름답고 달콤한 과일 향. Finish - 여운이 남아 있는 부드럽고 순한 맛. 셰리에 글렌피딕이면 참을 수 없는 매력적인 조합(12보다 15였으면 좀더 매력적인조합)의 스페셜 에디션 제품이 나와서 이번에 후딱 집어 왔..

|| 한영석 청명주 (배치4) | 13.8% | 375ml || Cheong Myeong JU | 찹쌀, 정제수, 한영석 누룩 | 안주 : 미니약과 드디어 구해서 마셔보는 한영석 청명주!!(배치4) 동네 술이오에 막걸리 하나 사러 갔다... 보여서 바로 사왔다... 한영석님은 누룩분야의 명인이시고 한국무형문화재 선정되신 누룩을 정말 우리나라에서 제일 잘 이해하고 있지 않을까 하는 분이 만든 술... 청명주는 24절기 가운데 다섯 번째 절기인 청명(淸明)(대략 4월 초순쯤)으로 봄의 시작 부분에 담가 먹었던 술인데. 이번 2022년에 우리술품평회 대통령 상의 중원당 청명주와 같은 방식으로 만든 술이라고 할 수 있겠다. 찹쌀로 두번 빚는 이양주이고 일반 약주로 생각하고 따는 순간 완전 다른 이 감각.. 시큼..

|| 냥이탁주 화이트 | 10.5% | 500ml || NYANGE TAKJU White | 정제수, 쌀, 누룩, 밀함유 | 안주 : 굴전! 고양이 라벨이 참 이쁜 냥이탁주 화이트 오늘은 시트러스한 신맛이 많이 나는 탁주를 마시고 싶어서 신맛 당도 모두 높은 냥이탁주를 들고왔다. 그 이유는 굴전과 먹을라구 ㅎㅎ 굴전에는 시큼달달한 술이 참 잘맞는것 같다 뭐 기대에 져버리지 않는 맛인데 근데 왠지 냥이탁주 9도가 더 맛있었던 것 같은 느낌ㅎㅎ 담에 비교해서 마셔봐야지 ~

|| 더 레이크스 인피니티 | 52% || The Lakes Single Malt Whisky - Infinity | Casks Oloroso, Palo Cortado, Fino, Manzanilla Casks 오늘의 분노의 한잔.. 입술이 헐어서 술은 자제하고 있었는데 바람 맞은 시간 덕과 지하철 잘못한 자책겸해서 맛있는 것이 먹고 싶었다... 그래서 선택한 Lakes infinity 약간의 시간이 지나서 그런지 단맛은 조금 줄어 들었고 좀더 몰티하고 건과류 너티한맛이 두들어지고 스파이시함과 함께 입안을 매마르게 하듯이 맛있는 맛이다.. NAS가 참 이정도가 되나 싶지만.... 직구가는.. 참 눈물이 나는 (하지만 한병더 물건너 오고있는..) 애증의... 위스키... 정식수입 좀 누가 해줘 ㅠㅠ

|| 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Casks hand-selected American oak ex-bourbon and European oak ex-sherry casks. 요세 가벼운 맘으로 마시고 싶을 때 자주 찾는 아녹12입니다!! 시트러스한 단맛과 부드럽고 부담그럽지 않은 알콜(?) 부드러운 풍기미가 좋은 위스키 엔트리급 위스키입니다. 찐함~ 이런 것보다 조금 가볍게 즐기고 싶을 때 적극 추천! 그리고 룸 서비스301에서 모셔온 레몬피스타치오와 시트러스한 조합으로 먹고 마시니 너무 좋은 한잔이 되었습니다! ㅎㅎㅎㅎ

|| 글렌피딕 18 | 40% | 700ml || Glenfiddich 18 | Casks Oloroso Sherry and Bourbon Casks | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 포도, 사과, 나무, 시나몬 Taste - 과일, 생강, 셰리 Finish - 달달한 피니쉬 이상하게 시중에는 구형 글렌피딕 18일 더 잘 구할 수 있어서 살짝 구하는데 힘들? 었다. ㅎ 글렌피딕은 15라고 주변에서 너무 말해서 18에 대한 기대감은 없었는데.. 요 근래 그래도 마시고 가지고 싶다라는 생각이 들게 하는 평들과 내용들이 있어 호기심에 결국 18년 숙성 3번째 라인업으로 들여 놓았다. 조만간 오픈해서 마셔봐야징~

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Notes) - 술 초보의 개인적인 의견입니다. || 안동진맥소주 Poet's Rock(시인의바위) | 54.5% | 500ml || Jinmaek Soju poet’s_rock batch1 | cask - ex bourbon cask ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 연한 노랑색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 바닐라 단향, 오크의 스파이시한 나무향, 톡쏘는듯한 새큼함과 어울어진 단향 - 진맥이 시트러스함이 강조되는 곡물의 고소함이 있다면 바위의 시인은 강렬한 알콜과 오크의 스파이시한 향속에 바닐라의 단향과 곡물 베이스의 구수하지만 새큼한 단향이 코를 즐겁게 해주지만 알콜이 조금 튀기 때문에 스월링일 좀 해주면서 은은..