|| 토끼소주 골드 제이드 | 46% | 375ml

|| Tokki Soju Gold Jade

➡️ 색 (Color)(9.5/12)
▷ 짙은 호박색

⬆️ 향 (Aroma)(6.5/10)
▷ 독특한 알콜취가 석힌 드라이한 나무태운향, 약한 바닐라 향, 아주 약간의 시트러스한 과일 껍질향
- 잘 알지못하는 묘한 향이 하나 있다. 알콜취와 섞여서 나면서 좀 강렬한 스모키함이 있는데 약가 본드향 같기도 하고 유약나무 태운 향같기도 하고 그런 향(아마 이게 사과나무 훈현으로 인한 향 같다.) 그 향이 엄청 강하기 때문에 뒤에 있는 바닐라의 달큰한 향과 약간의 시트러스하의 향이 거의 느끼기 힘들었다.

⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10)
▷ 부드러운 질감과 그렇지 못한 스파이시함, 훈연입혀진 초콜릿, 곡물 볶은 구수한 맛
- 스파이시함이 효를 딱 치는데 처음 순간 뿐이고 그다음은 부드럽게 훈연된 스모키한과 초콜릿단맛이 같이 오는데 단맛이 길지 않고 바로 곡물 볶을 때나는 구수한 탄맛이 뒤를 받추어 준다.

⬇️ 여운 (Finish)(6.8/10)
▷ 적당한 여운감, 향나무 테운 스모키함, 드라이하면서 남는 약간의 꿀맛
- 적당한 여운감에 단맛은 아자 술짝나고 스모키하고 드라이함이 적당히 남았다 살아진다.

🥃 총평 (General review)(6.9/10) (A+T+F+G=27.4/40)
▶ 참 독특한 술이다. 위스키고 오크 숙성 소주고 이런 맛을 내는 술은 토끼소주 하나라고 생각된다. 이것이 그래서 호의 영역이냐 라고 말하면 나는 아니라고 생각한다. 호불호가 무조건 갈리는 영역이라고 생각 할 수 밖에 없는 맛과향인데 아마 이 지대한 영향을 끼치는 것이 사과나무 훈연의 효과이지 않을까한다. 안그래도 드라이한 맛이 있는 토끼소주에 훈연을 입히니 엄청 스모키한 개성있는 친구가 되었다. 다른 맛의 벨런스가 스모키만 뚫고 나올 수 있다면 지금보다 더 높은 곳에 있을 수 있는 소주가 아닐 까 생각된다.

🏷️여담 (etc..)
▶ 제이드 소개 테이스팅 노트에 있는 사과향과 사과맛은 결국 나는 찾지 못했다. 찾으신분 있으면 어떤 점이 그렇게 느꼈는지 댓글좀 ㅠ ㅠ.
사진 컨샙은 어른술 탐내하는 귀염뽀짝 토끼를 의도했는데.... 참 묘하게 나와버렸다 ㅎ

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