이렌의 술이야기

|| 안동진맥소주 시인의 바위 배치3 - 꽃의 정원 | 54.5% | 500ml || Jinmaek Soju Poet’s Rock batch3 - Der Blumengarten | Bottle No. 40/100 | 맹개술도가(@jinmaek.soju ) | Casks Ex-소노마 라이위스키 캐스크(28개월) | Tasting Notes (직접마신.. 노트) ⬆️Aroma - 팔각의 알싸한 스파이시함, 계피의 좋은 달달함, 라이위스키에서나는 가죽향, 화사한 향신료의 향 ⬅️Taste - 부드러운 질감, 진맥 소주의 밀의 고소함, 계피의 좋은 달달함, 오크의 스파이시함, 트로피컬한 과일의 단맛 ⬇️Finish - 긴여운, 팔각의 스파이시함, 설탕쪼린 단맛, 흙맛 살짝 운영의 불만사항이 있던 주류박람회를 의..

|| 로크로몬드 12 | 46% || Loch Lomond 12 I Casks American Oak Casks 회사에서 위스키 맛보기.... 선물로들어온 로크로몬드 12를 깠길레 스리슬적 향에서는 스모키함이 없는데 맛에서 은은하 스모키함이 괜찮드라 대신 여운감이 조금 아쉽지만....... 종이컵에 마신거니 조금 영향을 줘었다고 ㅎㅎ

|| 탐두 코리아 : 그 전념에 대하여 탐두 코리아 에디션 싱글캐스크 출시기념 열린 올로로소 셰리 캐스크에 진심인 탐두의 팝업스토어에 왔어요. 테이스팅 클래스 신청해서 15,18,시가몰트2 에 대하여 여러설명도 듣고 안주 페어링도 해보고 재미있는 시간이었네요. 한국 한정 싱글캐스크를 맛을 못봐서 아쉽지만 탐두를 처음접한 입장에서 오늘 마신 것중 맘에 드는것은 탐두15 였어요. 복합적이구 다양한 맛이 어느 하나 치우치지 않고 시가몰트랑 같이 마셨음에도 남아있는 여운감이 절대 부족 하지 않았다고 느꼈네요. 참고로 12는 아메리칸오크 비율이 7정도고 15는 아메리칸오크와 유로피안오크를 5:5로 블랜딩하고 18은 유로피안이 7 시가몰트는 100% 유로피안이예요. 같은 올로로소에도 캐스크에 따른 맛의 다름과 잘 ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Cask American oak , ex-Bourbon Barrels ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 시트러스한 과일 껍질향, 꽃의 은은한 달고 향긋한 향, 자연산 약한 꿀향 - 시트러스한 향이 코를 뚤어 주듯이 느껴지면서 뒤에 향긋하고 은은한 단향을 끌고 지나가는 느낌이다. 오묘한 꽃내음 시트러스함 참 매력적이었다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10) ▷ 부벼운 질감, 달큰한 꿀의 단맛, 약간의 짠맛, 옅은 스모키함이 묻어있는 구수한 몰트, 약간의 건..

|| 글렌드로낙 CS 하이볼 || Glendronach CS Highball 신상 머그컵 (맥주잔...ㅎㅎㅇ) 자랑겸 만든 비싼기주 글렌드로낙 CS 배치 9 맛난 하이볼.🥃 역시 하이볼은 도수가 높거나 맛의 임팩트가 쎄거나~ 컵도 이쁘고 맛도 좋고 배경만 살짝 아쉽고 휴일즐기기~~~

|| 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Casks American oak , ex-Bourbon Barrels 어제의 기록! 망고를 산김에 노란 감성의 아녹12를 한잔~~ 아녹12는 길다란 잔에 마시는걸 선호하는데 길다란 잔에 마시면 향이 모이면서 다 날아 가지 못하고 섞여서 아녹의 레몬제스트 같은 시트러스하고 꽃같은 화사한 단 향을 향을 좀더 느끼게 해주기도 하고 자극적인 부분도 줄여 주기 때문이다. (향이 강렬한 위스키를 긴장에 따르면 알콜 폭탄도 같이 맞을 때가 있는데. 아녹은 안그럼.. ) 무튼 그래서 맛있게 마셨는데.. 이제 곧 아녹도 완병 보틀이 될듯 하니 이건 좀 슬프다. 덧 : 망고가 맛나긴 한데 잘 자르는 법을 모르것다.

|| 래빗홀 케이브힐 | 47.5% | 750ml|| Rabbit Hole Cavehill Kentucky Straight Bourbon Whiskey| mash billCorn 7 : Malted Wheat 1 : Malited Barley 1 : Honey Malited Barley 1| caskNew Charred American Oak Barrels| Tasting Notes(달리)⬆️Aroma : 스파이시, 꿀, 사과⬅️Taste : 오렌지, 꿀, 민트, 곡물⬇️Finish : 바닐라, 커스터드산책하고 있는 래빗홀 한병이 따라와 냅다 잡아왔어요.(농담) 덕분에 래빗홀의 숭고한 희생?으로 하이볼도 만들고 니트로도 즐기며 마셨네요.. (농담 2)이 독특하게 생긴 병의 버번 위스키는 켄터키 루이벨에 ..

|| 아임얼라이브 콤부차 자몽애플 || 아임얼라이브 콤부차 짐빔 하이볼 아일얼라이브에서 오배송 관련 조치를 번개보다 빠르게 해주셔서 받은 자몽애플 안그래도 아임얼라이브 탄산이 장난아니여서 하이볼 해보고 싶었는데 냅다 해버림!!! 콤부차가 맛향이강해 같은 강캐인 짐빔으로 탄산보충용 드라이탄산수 까지 1:1:1 타니 오오 맛있음!🥃 위스키랑 콤부차 좋아 하면 싫어 할수 없는맛! 들어는 봤는가 콤부차 하이볼!!! (라이 위스키로 하면 더맛날것 같다.. 라이위스키 하나사러가야지 원..)

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 레스페베르 | 46.6% || The Lakes The Whiskymaker's Editions Resfeber 더 사야 할지 말지 테스트를 위하여 오픈~ 레이크스 위스키 답게 향은 시트러스함과 달달함이 잘 살아있는 상당히 좋은 편이고 맛은 몰트함이 살아 있고 꿀의 달달함과 셰리위스키의 꿈꿈함 잘있는데 역시나 여운감이 아쉽.. 아무래도 낮은도수여서 그런가.. ㅎㅎ 레이크스 마셔본 것중 가장 아숩다..