이렌의 술이야기

|| 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Casks hand-selected American oak ex-bourbon and European oak ex-sherry casks. 요세 가벼운 맘으로 마시고 싶을 때 자주 찾는 아녹12입니다!! 시트러스한 단맛과 부드럽고 부담그럽지 않은 알콜(?) 부드러운 풍기미가 좋은 위스키 엔트리급 위스키입니다. 찐함~ 이런 것보다 조금 가볍게 즐기고 싶을 때 적극 추천! 그리고 룸 서비스301에서 모셔온 레몬피스타치오와 시트러스한 조합으로 먹고 마시니 너무 좋은 한잔이 되었습니다! ㅎㅎㅎㅎ

|| 글렌피딕 18 | 40% | 700ml || Glenfiddich 18 | Casks Oloroso Sherry and Bourbon Casks | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 포도, 사과, 나무, 시나몬 Taste - 과일, 생강, 셰리 Finish - 달달한 피니쉬 이상하게 시중에는 구형 글렌피딕 18일 더 잘 구할 수 있어서 살짝 구하는데 힘들? 었다. ㅎ 글렌피딕은 15라고 주변에서 너무 말해서 18에 대한 기대감은 없었는데.. 요 근래 그래도 마시고 가지고 싶다라는 생각이 들게 하는 평들과 내용들이 있어 호기심에 결국 18년 숙성 3번째 라인업으로 들여 놓았다. 조만간 오픈해서 마셔봐야징~

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Notes) - 술 초보의 개인적인 의견입니다. || 안동진맥소주 Poet's Rock(시인의바위) | 54.5% | 500ml || Jinmaek Soju poet’s_rock batch1 | cask - ex bourbon cask ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 연한 노랑색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 바닐라 단향, 오크의 스파이시한 나무향, 톡쏘는듯한 새큼함과 어울어진 단향 - 진맥이 시트러스함이 강조되는 곡물의 고소함이 있다면 바위의 시인은 강렬한 알콜과 오크의 스파이시한 향속에 바닐라의 단향과 곡물 베이스의 구수하지만 새큼한 단향이 코를 즐겁게 해주지만 알콜이 조금 튀기 때문에 스월링일 좀 해주면서 은은..

|| 감천 막걸리 | 6% | 750ml | 벗드림양조장 || 볼빨간 막걸리 쨈 | 0% 맛있고 집에서 나누어 먹을 수 있어서 사온 감천과 막걸리쨈 감천은 요구르트한 단맛이 맘에들어서 가볍게 오늘 밤에 마시려고 사온 그런 막걸리이다. ㅎ 기회가 되면 꼭 마셔보길 추천할 수 있는 막걸리. 패키지디자인이 이쁜건 한몫 한것도 있긴하지만 . 이름에서 알 수 있듯이 부산의 감천문화마을을 컨샙으로 만들어 졌서 형형색색하다 ㅎ 막걸리 쨈은 우유쨈 같은데 점더 걸죽한 맛이었다!! 빵 발라 먹어야지~~

|| 우리술 대축제 후기 다녀왔습니다 우리술 대축제 동행이 없이 쫄래 쫄래 혼다 가서 홀짝홀짝 시음하니 아주 시간이 훅훅 가더라구요.. ㅎㅎ 인상에 남았던 술들 소개 하는 것으로 후기를 마칩니다 ㅎㅎ | 밀과노닐다 - 안동진맥소주 ▷ 행사에간 이유의 지분율 50% ㅎㅎ 유명한 안동진맥소주, 이번에 오크 숙성 배치2번도 사왔습니다. 밀로 만든 소주의 시큼과 상큼사이의 단맛과 구수한 풍미를 동시에 느끼기에 최고의 소주 | 코아베스트브루인 - 여러가지 미드 ▷ 아카시아와 보쉐 마셔보았는데 국내 꿀베이스 우리술 중에는 가장 진한 맛이지 않을까. 꿀의 특성도 술의 특성도 잘살렸다고 생각됩니다. 추천은 아카시아쪽이 좀더 있음 | C막걸리 - 품절된 지중해 핑크 ▷ 막걸리 마시지만 피자의 향기가 너무 독특해서 바질 ..

|| 느린커피 | 에디오피아 예가체프 코체레 스페셜티 | 셰리오크 숙성 || NR Coffee SIGNATURE Oak Cask Aged coffee - Kochere Ethiopia Specialty 참 긴 이름을 가지고 있는 특이한 커피ㅎ 무려 생두를 오크통에 넣어 4주 숙성 후 그걸 로스팅하는 독특한 그런 원도 되시겠다. 시킨것은 셰리와인 케스크 숭성인 코체레 스페셜티 코체레가 워낙 과일의 산미와 좋은 바디의 풍미를 가지고 있어 있으면 먹는 원두 종이지만 이건 또 참 독특하 느낌을 준다. 약간의 단맛과 화사한? 화한? 좀더 색다른 오크의 풍미가 가미 되었다. (사실 셰리의 풍미가 위스키 처럼 느껴지진 않는다.) 거참 하다하다 커피까지 오크숙성이라니 ㅎㅎㅎ 무튼 화사한 커피의 맛과 오크의 향을 느끼껴..

|| 화요 41 | 41% | 375ml || HWAYO 41 검은병이 이색적인 화요 41! 늘상 마시는 것이 보통 25여서 잘 몰랐지만 역시 고도수에서 오는 증류식 소주의 깊은 풍미는 정말 좋은 것 같아 누룩의 구수함과 바닐라의 단맛 그러면서도 풍부한 바디감과 동반되어 오는 여운.. 정말 마실 기회가 있다면 41은 마셔보시길.. (이럼 화요 53도 궁금해 지기 시작했습니다...) 그나저나 언젠가 부터 예전에는 일품진로를 더 많이 마셨는데 이제는 화요를 찾고 있는 입맛이 좀 변했나..

오늘의 한잔!!! || 글렌알라키 15 | 46% || Glenallachie 15 | Cask Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons 강렬했던 스파이시와 단맛이 에어레이션이 지남에 따라 스파이시함이 많이 사라지고 부드러운 단맛이 강렬해진 맛있는 위스키~~ 거기에!! 어무이표 무채와!! 생고기!! 육사시미!! 아이디어스에서 그날 도축 고기를 보내주는 것이 있어서 맛있게 먹기 했습니다!! ㅎㅎ 약간 심심할 수 있는 생고기의 맛을 무채와 위스키가 잘 잡아주고 알라키의 건과일의 달고, 곡물의 묵직한 맛이 잘 어우러 지는 것 같아 강추 페어링 조합입니다!! 기회 되면 꼭해보세요~ ㅎ

|| 막쿠르트 | 6% | 450mlx2 야쿠르트와 술담화콜라보 재품 ~ 막걸리의 걸죽하고 진국의 맛은 아닌 정말 야쿠르트 스러운 맛이다. 조금 부드러운 야쿠르트? 대신 알콤감이 없지는 않은데 막걸리의 구수한 느낌은 상대적으로 좀 빈약하다. (없는 건 아닌데 강하지도 않다.) 무튼 병모양이 너무 야쿠르트라 아이있는 집에서는 조심은 해야 할 듯 살짝 아쉽지만 그래도 간식? 식전주? 로 마시기에는 무난한 것 같다. 야쿠르트 좋아하는 분이면 일단 호일듯 ㅎㅎ (여담:늦은시간 사진이라 마구 떨린다. ㅠㅠ)

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 탐나불린 레드 와인 캐스크 에디션 | 40% | 700ml || Tamnavulin Red Wine Cask Edition | Casks German Pinot Noir Cask Finish ▷색 (Color) - 약간 연한 갈색 (6.5/12) ▷향 (Aroma) - 시크러스한 과일 단향, 건과일 단향, 약간의 스파이스향(6.2/10) 강하지 않은 향 시크러스한 상큼한 당향이 잘 올라 온다. 상큼하고 단맛이 날것이라고 생각되지만 향이 막 인팩트가 강하진 않고 은은한 정도? ▷맛 (Taste) - 부드러운 바닐라 단맛, 건과일 특유의 은은한 단맛, 약간의 생강 스파이시(7/10..