이렌의 술이야기

|| 씨(C)막걸리 - 시그니처 큐베 | 12% 시음기 생각보다 향이 강하지 않고 알콜향도 나지 않아 오히려 뭐지 하는 느낌으로 마시게 되면 드라이한 풍미와 엄청난 산도의 바디감이 입안에서 요동친다. 달지 않기 때문에 놀랄 수 있지만 산도감에 주는 폭발적인 맛은 여운감까지 쭉이 어지면서 분명 드라인한 풍미를 가지고 있지만 산도 속에 약간의 단맛들이 톡톡 튀는 맛이 이건 다른 막걸리와 다르다는 것을 마구 뿜뿜해주는 그런 맛 . | Tasting Notes 향 - 시큼한 단향, 약간의 건포토 향, 약간의 알콜향 맛 - 풍성한 바디감, 폭발적인 시큼 달콤함 여운 - 약간의 단맛 상큼한 신면서 부드러운 맛 크리미 베이지에서 받은 실망감을 한방에 해결 해준 큐베. 배가 들어간걸 여운 감을 느낄때까지 알수 없을 정..

|| 씨(C)막걸리 - 크리미 베이지 | 9% 시음기 산듯한 포도씨류 와도 비슷한 느낌의 케모마일의 허브 향의 기대감을 불러오나 맛을 보기 시작하면 향에 서 느끼는 풍미가는 사라지고 크리미함 질감과 캐모마일차의 맛이 전체적인 누룩과 고구마의 단맛을 휘감아 버리면서 시큼함만 남는 맛 | Tasting Notes 향 - 산뜻한 캐모마일 향, 누룩의 단향, 상큼한 꽃향 맛 - 크리미한 즐감, 산뜻한 허브향, 가벼움 단맛 여운 - 허브의 단맛 전체적으로 내가 막걸리를 마시는지 캐모마일차에 점도높은 알콜을 탄건건지 잘 모르는 맛으로 빠져간다. 허브의 향으로 술을 마실수 있는 사람이거나 막걸리의 느낌이 싫은 사람에게는 좋은 선택지 일듯하 지만 막걸리의 걸죽함과 끝맛의 단맛을 선호하는 나로써는 조금 실망...

|| 씨(C)막걸리 - 크리미 베이지 | 9% | 500ml (삼양주) || 씨(C)막걸리 - 시그니처 큐베 | 12% | 500ml 와디즈 펀딩의 탁주.. 요세 와디즈에 펀딩 엄청 많던데. 무튼 동내 친구의 추천으로 C 막거길리 2종을 구매!! 시음은 시음기에서 따로 하고 병디자인은 합격 각 개성이 있는 막걸리 특성을 라벨에 잘 녹여 놓은 느낌이 너무 좋았다. 확연이 보여지는 점도도 좋았고 색도 곱고 | 크리미 베이지 (소개글 발취) ▶ 크리미한 질감에 쌀 누룩을 베이스로 고구마와 캐모마일을 첨가한 복합적이고 우아한 맛과 향연 묵직하고 크리미한 질감에 허브파의 뉘양쓰 고소한 산미 꽃향 허브향 고구마 단맛이 어우러진 느낌. | 시그니처 큐베 (소개글 발취) ▶쌀 누룩을 베이스로 주니퍼베리 , 건포도 배를..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 12 오리지널 | 43% || Glendronach 12 ORIGINAL (Non Chill Filtered ver) | Casks Spanish Pedro Ximenez Casks Oloroso Sherry Casks ▷색 (Color) -옅은 갈색(7/12) ▷향 (Aroma) - 카라멜, 건과일 단맛, 셰리 (7.1/10) 달콤한 건과일 향이 약한의 오크의 매운향 같이 솔솔 올라 옵니다. 처음 느꼈을때는 엄청 달다고 느겼지만 cs들을 접해온 시간 동안 그리 달지 않은 은은한 단향으로 이제는 느끼는 것같아요. ▷맛 (Taste) -견과류 특유의 고소함, 곡물의 텁텁한 쓴맛, 과..

|| 글렌드로낙 12 오리지널 | 43% | 700ml || Glendronach 12 ORIGINAL (Chill Filtered ver) | Casks Spanish Pedro Ximenez Casks Oloroso Sherry Casks | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 달콤한, 바닐라, 크리미 Taste - 건포도, 사과, 오크, 카라멜, 토피 Finish - 건포도, 과일, 긴 | Tasting Notes(본인) Aroma - 카라멜, 건과일 단맛, 셰리 Taste - 견과류 특유의 고소함, 곡물의 텁텁한 쓴맛, 과일단맛, 건포도의 단맛, 약간 오크 스파이시 Finish - 오크의 스파이시와 쓴맛, 건과일류의 단맛, 셰리풍의 찐득한 단맛, 적당히 긴 최애 위스키는 다 떨어졌다..

|| 김창수 위스키 02 | 48.7% || KIMCHANSOO WHISKY (CS) | Cask liter korean oak cask( 신갈나무 영동오크통 버진 오크) 저도 마셔봤습니다. 모든걸 한국 제료를 사용한 두번째 김창수위스키 많은 분들이 다 알고 계시겠지만 몰트 군산 맥아로를 사용하고 효모도 국산을 쓰고 국산 신갈나무 케스크에 병에 붙은 라벨지는 한지 정말 한국적으로 할 수 있는건 일단 다해보았다라고 느끼는 위스키 천사에게 15% 뺏긴 위스키! 많은 부분이 도전적이였고 다양한 분들의 시음기가 공통적인 것 보다 뭔가 다양한 의견이 있어서 나름 기대? 하고 마셔보았습니다! 마신곳은 몰트라 루바토! | Tasting Notes Aroma - 독특한 단향, 한약재 다른 듯한 스모키함, 발효된 시큼함..

|| 글렌그란트 18 | 43% || Glen Grant 18 | Cask bourbon-cask 마셔봄 흠 4년연속 Scotch Whisky of the yert 로 선정된 바 있는 18 바 앤 스피릿쇼에서 10년을 맛잇게 마셔서 기대하고 시켜 봤습니다. 하지만... 김창수 위스키, 마르게리따 피즈를 마신 후라 그런가.. 생각보다 개성 을 잘 못느끼겠더라구요 대충 맛을 쓰자면 은은한 꽃의 달달한 향과 약간의 스파이시한향에 맛으로 넘어가면 곡물의 단맛, 카라멜맛 바닐라 단맛인데 상큼함? 여운은 은은한 꽃의 단맛과 우드의 스파이스 느낌.. 버번 케스크를 써서 뭔거 엄청 꾸덕하거나 그런 느낌인 아닌 밟고 상쾌한 달콤함이 은은하게 퍼지긴 하는데... 이정도 느낌이면 ... 아녹 2009를 마시겠다라는 생각이 ..

|| 글렌드로낙 10 포그 | 43% | 1L || Glendronach 10 Forgue | Cask Oloroso & Pedro Ximénez Casks | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 달콤한, 시리얼, 다크 초콜릿, 구운 사과, 말린 과일 Taste - 오크, 감귤 껍질, 차 , 꿀 , 생강, 셰리, 계피, 육두구 Finish - 솔티드 캐러멜, 바닐라, 크렘 브륄레, 몰트, 오일리 친구의 친구가 제주도를 갔다올때 면세점 들린다고해서 부탁한 글렌드로낙 포그 10 안그래도 살까 말까 고민 하고 있던 찰라 면세점 찬스를 쓸 수 있었네요! 21이나 16이 있었으면 더 좋았겠지만 없었음으로 데일리 홀짝용으로 부탁하여 겟 하였네요. ㅎㅎ #위스키#싱글몰트#스카치위스키#글렌드로낙#글렌드로..

|| 빛 32 오크 | 32% | 375ml || 빛 24 | 24% | 375ml cu편의점의 야심작 빛 소주 그저 빛을 노린듯 한 이쁜 페키지 지만 약간 촌스러운 면도 있는 것 같고 오묘 하다 빛 24는 한병 더 사둔것이고 빛 32 오크는 이번에 제고가 잡히길레 후다닥 가서 사왔다. 빛 24 이전에 마시던거에 오크칩 넣은 것이 있는데.. 이건 역시 도수가 낮아서 잘 우려져 나오지 않아... 32오크랑 비교해보려고 했던 나의 원대한 꿈은 좌절 ㅠㅠ 그래도 조금더 우렸을때 빛 32을 오픈하여 비교하며 마셔볼 예정이니 시음기는 차후에

|| 내변산 머루 | 13% | 375ml x 2 || Naebyeonsan Moru | 국내산 머루 42.56% 저렴한 머루 와인 내변산 머루! 다른 100%머루 와인들보다 좀더 단맛이 강조되어 건포도 단향과 맛 셰리나 포트에서 느끼는 그런 단맛이 있다. 다만 설탕과 과당의 단맛은 어쩔 수 없어 그냥 가성비 좋은 머루맛이 나는 와인으로 보면 될 것 같음. 무튼 가볍게 즐기는 것은 추천 꼭 안주는 드라이 하고 짭짤한 걸 추천