델 마게이 비다 클라시코 메즈칼(Del Maguey Vida Clasico Mezcal)

|| 델 마게이 비다 클라시코 메즈칼 | 42%

|| Del Maguey Vida Clasico Mezcal
&
|| 메즈칼 사워

본인은 데킬라를 그리 좋아하지 않는데 강하고 텁텁한 그 오묘한 씁슬함 주정뱅이들이야 데킬라가 메즈칼의 일부라는 걸 알겠지만 일반인들에게는 조금 생소한 메즈칼은 용설란으로 만든 술이다. 설명을 자세히 하면 너무 기니까 데킬라는 데킬라지역에서 특별한 용설란으로 만든 술이고 메즈칼은 용설란으로 만든 술의 총칭 이라 보면되겠다.

무튼 오늘 루바토 황메니저님 사비로 사신 메즈칼을 약간 테이스팅 해주셨고 그게 너무 맛있어서 칵테일도 하나 추천받아 만들어 달라고 부탁!!!

그렇게 마신것이 메즈칼 사워 되시겠다!!

비다 클라시코 메즈칼은 맛있었던 이유는 텁텁함을 넘어선 입안을 감싸는 감칠맛이 있어서였다. 약간의 쿰함과 오는 단맛 그리고 오는 감칠맛! 국내 수입을 안하고 있다니 아쉬울 뿐이고

이 메즈칼로 만든 메즈칼 사워는 오이의상큼함과 함께 약간의 짭조름한까지 더해진 부드러움으로 식전주로 완벽할 것 같은 맛이었다. 너무 빨리 마셔진다는 것이 단점아닌 단점이였다. 그래서 너무 맛있게 마셨네요!