이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 글렌고인 15 | 43% | 700ml|| Glengoyne 15| Casks20% first fill bourbon, 25% first fill sherry, 55% refill casks.➡️ 색 (Color)(7/12)▷ 맑은 황금색⬆️ 향 (Aroma)(7/10)▷ 시트러스한 과실향, 꽃향, 약한의 풀향- 약간의 시트러한 과실베이스에 꽃향이 은은하게 퍼져나가기는 한데 막 엄청 강렬하지도 그렇다 다체롭지도 않은 평범한 향 이였어요⬅️ 맛 (Taste)(8/10)▷ 적당한 질감, 레몬 제스트, 절인 사과, 바닐라, 구운 파이, 약간의 스파이시함- 마시자 마다 퍼지는 레몬제스트의..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 술 초보의 개인적인 의견입니다.|| 마한오크 52 (2023년 병입버전) | 52% | 375ml|| MAHAN OAK 52| 증류원액(국내산 쌀), 정재수| Casks한국 영동 참나무 오크| 스마트브루어리➡️ 색 (Color)(8.5/12)▷ 찐한 호박꿀 색⬆️ 향 (Aroma)(7.2/10)▷ 쌀소주 특유의 구수한 단향, 나무의 스파이시함, 바닐리한 단향, 약간의 정향- 오픈한지 오래되었짐난 여전히 강력한 스파이시함이 느껴지는 강한 우디한 향이 있지만 그에 걸맞는 바닐라 단향과 약간의 정향의 옅개 피여오르네요. 약간의 알콜향은 덤이지만 거슬리지 않아요⬅️ 맛 (Taste)(8/10)▷ 오일리한 질감, 우디한 스파이시..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 레드브레스트 12 | 40% | 700ml|| Redbreast 12| mashmalted and unmalted barley(맥아와 일반보리)| CasksBourbon seasoned American Oak + Oloroso Sherry seasoned Spanish oak➡️ 색 (Color)(7.5/12)▷ 약간 붉은색이 첨가된 황금색⬆️ 향 (Aroma)(7.2/10)▷ 우디한 스파이스, 바닐라, 코코아, 풀, 쿠키, 약간의 알콜향- 향에 강렬하진 않지만 복합적이고 다양한 향들이 피어나면서 맛있는 뉘양스를 마구 뿜뿜합니다. 다만 약간의 알콜향이 그향을 좀 흩여 놓는달까 살짝..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 래빗홀 케이브힐 | 47.5% | 750ml|| Rabbit Hole Cavehill Kentucky Straight Bourbon Whiskey| mash billCorn 7 : Malted Wheat 1 : Malited Barley 1 : Honey Malited Barley 1| caskNew Charred American Oak Barrels➡️ 색 (Color)(7.5/12)▷ 연한 갈색⬆️ 향 (Aroma)(6.8/10)▷ 약간의 가죽, 스파이사함, 꿀, 사과,- 약간의 스파이시함 있지만 버번 특유의 알콜이 튀는 거 없이 부드러운 꿀, 사과의 달달한 향이 버번인데 부드..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 술 초보의 개인적인 의견입니다.|| 안동진맥소주 시인의 바위 배치3 - 꽃의 정원 | 54.5% | 500ml|| Jinmaek Soju Poet’s Rock batch3 - Der Blumengarten | Bottle No. 40/100| 맹개술도가| CasksEx-소노마 라이위스키 캐스크(28개월)➡️ 색 (Color)(8/12)▷ 붉은 카라멜 색⬆️ 향 (Aroma)(8/10)▷ 팔각의 알싸한 스파이시함, 계피의 좋은 달달함, 라이위스키에서 나는 신선한 풀향, 화사한 향신료의 향, 구수한 빵향- 알싸한 계피향속에 달달한고 구수한 기분좋은 향들이 연이어 온다. 아 이건 맛있어의 확신의 향이다. 알콜치는 것도 없어 ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 더 레이크스 위스키메이커스 리저브No.6 | 52% | 700ml|| The Lakes Whiskymaker's Reserve No.6| CaskPedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, and red wine casks➡️ 색 (Color)(8/12)▷ 붉은 카라멜 색⬆️ 향 (Aroma)(8.2/10)▷ 약간의 스파이시한 오크, 건포도 단향, 건과류 너티한 향, 약간의 허브향, 초콜릿향- No4~5 에있던 시트러스한 뉘양스가 많이 줄어들면서 포도의 단향을 많이 살리려 한 흔적들이 보인다. 풍석했던 볼륨은 좀그 줄었지만 여전히 더체로운 좋은 향이 잘 어울..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 아녹 빈티지 2009 | 46% | 700ml|| anCnoc Vintage 2009| Casks- 1st fill Spanish Oak, ex-American Bourbon➡️ 색 (Color)(7/12)▷ 밝은 꿀색⬆️ 향 (Aroma)(7.3/10)▷ 꿀, 사과 과실향, 약간의 시트러스, 꽃, 약간의 스파이시한 오크- 아녹 특유의 꽃의 화사함을 포함한 꿀향과 함께 약간의 스파이시한 찌르는 듯한 향과 사과의 과실향이 은은하고 달콤하게 퍼져요. 제법 오래 오픈했었는데 향의 힘을 잃지 않고 잘 갈무리 하는 것이 아녹은 향을 잘 갈무리 하는 숙성을 하는 것 같습니다!⬅️ 맛 (Tas..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 술 초보의 개인적인 의견입니다.|| 안동진맥소주 프렌즈 오크 | 40% | 500ml|| Jinmaek Friends Oak| 맹개술도가| CasksHeaven Hill Ex-Bourbon First fill (26개월)➡️ 색 (Color)(5.5/12)▷ 밝은 항금색⬆️ 향 (Aroma)(7.2/10)▷ 달달한 계피, 정향, 카라멜, 건초향, 곡물의 구수함- 약간의 건초향과 함꼐 계피, 정향과 함꼐 달달하고 구수한 향이 진맥특유의 구수함이 잘살아 있는 향이였어요. 진짜 어디에도 없는 그런 재미있는 향이랍니다.⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10)▷ 약간 밀끌거림, 건초, 계피, 빵의 고소함, 은은한 카라멜 단맛, 스파..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 더 레이크스 더 원 파인 블렌디드 위스키 | 46.6% | 700ml|| The Lakes The One Fine Blended Whisky| Casks- European oak Oloroso & PX casks➡️ 색 (Color)(7/12)▷ 밝은 꿀색⬆️ 향 (Aroma)(6.8/10)▷ 달달한 건포도, 초콜릿, 카라멜, 약간의 알콜- 향에서 특출난 좋은 아로마를 느껴지지는 않고 약간의 알콜향이 잡히지만 그 시간을 살짝 보내면 맛에 풍미를 형성하는 과실, 약간의 피티함, 달달한 건포도향이 은은하게 퍼집니다.⬅️ 맛 (Taste)(7.4/10)▷ 크리미한 질감, 약간의 피트함,..