이렌의 술이야기

|| 더 레이크스 더 원 파인 브렌디드 위스키 | 46.6% | 700ml || The Lakes The One Fine Blended Whisky | Tasting Notes(데일리샷) ⬆️Aroma : 신선한, 과일, 버터스카치, 스모키 ⬅️Taste : 바닐라 커스타드, 잘 익은 과일, 스파이시 ⬇️Finish : 크리미, 부드러운, 우드, 스모키 떠오르는 영국의 증류소! 제가 사랑하는 더 레이크스에서 시리즈의 기본이 되었던 블렌디드 위스키인 더원은 몰트와 그레인 위스키를 블렌드깅한 개성있는 위스키예요. 향은 브드러운 구수함이 있는데 셰리의 뉘양스가 꽤 있어 향이 있는데 마셔보면 훈연향과 함께 들어오는 바닐라와 꿀맛 그리고 약간의 스파이시가 잘 계층적으로 쌓여있어요. 레이크스는 맛을 계층적으로 다 ..

|| 더 레이크스 위스키 미출시 보틀 (국내 한정 미발매 하나) || The Lakes Whisky unreleased bottle 잠실새내 새마을 전통시장 초입에 위치한 ;The 술 리쿼샵; 단톡방을 눈팅하던중... 눈을 의심하는 사진 한장을 보개되었어요.. 무려 더 레이크스 리저브 NO.7... 공홈에도 안올라온 보틀이 떡하니 사진에.. 그리고 자세히 보니 아이리스 제외하면 모두 아직 미발매된 보틀... 근데 레이크스 찐덕이면 시음 하게 해주신다하여!!! 그동안 모아둔 레이크스 인증하고... 달려가 시음해 봤습니다... NO.7은 바이알로 담아오고 나머지는 종이컵에 ㅠㅠ 잔이 있었어야 했어요 ㅠㅠ 무튼 미발매 보틀을 마셔볼 기회는 흔치 않은데 국내 정식 수입사인 나라스피릿에서 그래도 열심히 가져오시는..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 레스페베르 | 46.6% || The Lakes The Whiskymaker's Editions Resfeber 더 사야 할지 말지 테스트를 위하여 오픈~ 레이크스 위스키 답게 향은 시트러스함과 달달함이 잘 살아있는 상당히 좋은 편이고 맛은 몰트함이 살아 있고 꿀의 달달함과 셰리위스키의 꿈꿈함 잘있는데 역시나 여운감이 아쉽.. 아무래도 낮은도수여서 그런가.. ㅎㅎ 레이크스 마셔본 것중 가장 아숩다..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 더 레이크스 위스키메이커스 리저브No.5 | 52% || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.5 | Cask Pedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, and red wine casks ➡️ 색 (Color)(8/12) ▷ 붉은 카라멜 색 ⬆️ 향 (Aroma)(8.7/10) ▷ 설탕에 잘절인 건포도 단향, 건과류 너티한 향, 시트러스함이 살아있는 과일단향, 초콜릿향 - 완병한 지금은 시트러스 함이 잘나드러나는데 초반에는 시트러함보다는 꾸덕한 건포도 단향이 좀더 강했었다. 지금도 둘다 없는 것은 아닌데 순서는 조금 바뀐 느낌...

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 레스페베르 | 46.6% | 700ml || The Lakes The Whiskymaker's Editions Resfeber | Caske Cream Sherry & Red wine. 또 레이크스! ㅋㅋ 국내 레이크스 종류 최대 보유자가 되겠다. 뭐 그런 건 아니지만 어째든 계속 사고 있다-0- 레이크스 시음회나 해볼까.. 무튼 레이크스 증류소 투어자에게 판매하는 레스페베르는 결국 여러 해외 위스키 구메사이트에 나오더라ㅋㅋㅋ 위다핸 직구. 크림셰리를 기반으로 한 캐스크를 사용하여 부더러운 베이킹느낌의 조금 밝은 느낌일 것 같아요. 테이스팅노트가 자세히 있는 것은 아니기 때문에 마셔봐야 알듯!! 무튼 레스페베르 여행의 시작의 두근거림 만큼 좋으 위스키의 맛의 문을 ..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 콜헤이타 | 52% | 700ml || The Lakes The Whiskymaker's Editions Colheita | Caske Colheita Port casks & bourbon barrels | Tasting Notes(홈페이지) ⬆️Aroma : 매콤한 산타로사 자두 ,절인 체리, 설탕절인 오렌지 ⬅️Taste : 섬세한 자주 조림, 자두, 시나몬 ⬇️Finish : 풍부하고 복잡한 여운 이번에도 어디서 잘 구해온 레이크스위스키 ㅎㅎ 이제는 메진되어 구할 수 없었는데 해외 리커샵사이트에 떠서 후다닥 구매 하였어요 ㅎ 캐스크를 보아 알겠지만 콜헤이타 빈티지 토니 포트 와인캐스크를 와 버번 배럴를 사용하여 기존의 셰리라인과는 다른 맛을 선사할 것으로 생각..

|| 더 레이크스 위스키(TheLakesWhisky) 비교시음 인피티니도 구한 김에 마셔보고 싶은 욕망을 주체못하고 두가지를 비교 시음.. 마셔보고 와 뭐 이런 깜짝이야 느낌으로 시음하게 될줄은 몰랐어요 ㅎㅎ 같은 laskswhisky 지만 캐릭터가 너무 다른 두 위스키 비교 시음 갑니다. || 더 레이크스 위스키메이커스 리저브 No.5 | 52% || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.5 | 향 - 셰리의 건과일 단향, 약간의 상큼한 푸르티함, 초콜릿향, 오크향 ▶ 고소하지만 달달한 풍미! 역시 마실때마다 느끼는 달달한 향!! | 맛 - 크리미 질감에 무개감 있는 셰리의 단맛, 너트(곡물)의 고소함, 찐한 초콜릿맛, 계피같은 쓰고 단맛 ▶ 전채적으로 여러가지 복합적인 단맛이..