이렌의 술이야기

|| 우리술 대축제 후기 다녀왔습니다 우리술 대축제 동행이 없이 쫄래 쫄래 혼다 가서 홀짝홀짝 시음하니 아주 시간이 훅훅 가더라구요.. ㅎㅎ 인상에 남았던 술들 소개 하는 것으로 후기를 마칩니다 ㅎㅎ | 밀과노닐다 - 안동진맥소주 ▷ 행사에간 이유의 지분율 50% ㅎㅎ 유명한 안동진맥소주, 이번에 오크 숙성 배치2번도 사왔습니다. 밀로 만든 소주의 시큼과 상큼사이의 단맛과 구수한 풍미를 동시에 느끼기에 최고의 소주 | 코아베스트브루인 - 여러가지 미드 ▷ 아카시아와 보쉐 마셔보았는데 국내 꿀베이스 우리술 중에는 가장 진한 맛이지 않을까. 꿀의 특성도 술의 특성도 잘살렸다고 생각됩니다. 추천은 아카시아쪽이 좀더 있음 | C막걸리 - 품절된 지중해 핑크 ▷ 막걸리 마시지만 피자의 향기가 너무 독특해서 바질 ..

|| 막쿠르트 | 6% | 450mlx2 야쿠르트와 술담화콜라보 재품 ~ 막걸리의 걸죽하고 진국의 맛은 아닌 정말 야쿠르트 스러운 맛이다. 조금 부드러운 야쿠르트? 대신 알콤감이 없지는 않은데 막걸리의 구수한 느낌은 상대적으로 좀 빈약하다. (없는 건 아닌데 강하지도 않다.) 무튼 병모양이 너무 야쿠르트라 아이있는 집에서는 조심은 해야 할 듯 살짝 아쉽지만 그래도 간식? 식전주? 로 마시기에는 무난한 것 같다. 야쿠르트 좋아하는 분이면 일단 호일듯 ㅎㅎ (여담:늦은시간 사진이라 마구 떨린다. ㅠㅠ)

|| 얼떨결에 퍼플 | 6% | 935ml 마켓컬리에서 식전주로 마실 것 찾다가 주문은한 탁주 탄산감 그득하고 달콤하면서 뭔가 이쁜것을 찾아 시킨것인데 맛은 적당히 달고 탄산감도 적당했다. ㅎ 오리혀 맑은청주 부분만 따로 마시면 좀더 식전주 느낌으로 마실수 있고 탁자 자체로 마시면 적당한 산미감에 포도의 특유의 상큼한 단맛이 있긴하지만 탄산감이 엄청나진 않더라. 그래도 색감이나 맛이나 괜찮은 정도? ㅎ

|| 육 점 팔 CS | 11% | 375ml 메밀 이슬 소주가 있을까 하고 기웃 거린 술25에서 탁주나 하나 사가자 하고 산 양조WE의 육점팔 CS CS는 위스키에서 쓰는 말로 Cask strength(캐스트 스트렝스) 캐스크 원액에 물을 타지 않고 그대로 병입 한것을 말하는데 이 개념을 가지고 와서 발효조 한통에서 나온 원주를 그대로 병입한걸 말하는 용도로 쓰게된 것 같다. (그래도 직역하면 요상하니 육점팔 원주 라던가 육점팔 순수 이런식의 네이밍 했으면 더 좋지 않을까 한다..) | Tasting Notes 향 - 화사한 참외향, 샤인머스킷에서 날법한 시큼한달달한 포도 향 맛 - 포도의 시큼함, 청량한 질감, 약간의 단맛 여운 - 약간의 상큼함 맛 향부터가 아주 상큼함이 팡팡 터지는 참외와 포도의 ..

|| 씨(C)막걸리 - 시그니처 큐베 | 12% 시음기 생각보다 향이 강하지 않고 알콜향도 나지 않아 오히려 뭐지 하는 느낌으로 마시게 되면 드라이한 풍미와 엄청난 산도의 바디감이 입안에서 요동친다. 달지 않기 때문에 놀랄 수 있지만 산도감에 주는 폭발적인 맛은 여운감까지 쭉이 어지면서 분명 드라인한 풍미를 가지고 있지만 산도 속에 약간의 단맛들이 톡톡 튀는 맛이 이건 다른 막걸리와 다르다는 것을 마구 뿜뿜해주는 그런 맛 . | Tasting Notes 향 - 시큼한 단향, 약간의 건포토 향, 약간의 알콜향 맛 - 풍성한 바디감, 폭발적인 시큼 달콤함 여운 - 약간의 단맛 상큼한 신면서 부드러운 맛 크리미 베이지에서 받은 실망감을 한방에 해결 해준 큐베. 배가 들어간걸 여운 감을 느낄때까지 알수 없을 정..

|| 씨(C)막걸리 - 크리미 베이지 | 9% 시음기 산듯한 포도씨류 와도 비슷한 느낌의 케모마일의 허브 향의 기대감을 불러오나 맛을 보기 시작하면 향에 서 느끼는 풍미가는 사라지고 크리미함 질감과 캐모마일차의 맛이 전체적인 누룩과 고구마의 단맛을 휘감아 버리면서 시큼함만 남는 맛 | Tasting Notes 향 - 산뜻한 캐모마일 향, 누룩의 단향, 상큼한 꽃향 맛 - 크리미한 즐감, 산뜻한 허브향, 가벼움 단맛 여운 - 허브의 단맛 전체적으로 내가 막걸리를 마시는지 캐모마일차에 점도높은 알콜을 탄건건지 잘 모르는 맛으로 빠져간다. 허브의 향으로 술을 마실수 있는 사람이거나 막걸리의 느낌이 싫은 사람에게는 좋은 선택지 일듯하 지만 막걸리의 걸죽함과 끝맛의 단맛을 선호하는 나로써는 조금 실망...

|| 마쿠 막걸리 | 6% | 350ml || makku makgeolli 망고/블루베리/오리지널 미국에서 성공한 막걸리의 역 국내진출 맛은 생각보다 진득하지못 하지만 가벼운 맛걸리 맛 음료? 같다... 올리지널보단 단맛을 좀더네는 망고,블루베리이 좀더 개성적이고 맛있다. 가볍게 먹긴좋지만 오리지널 탁주를 원한다면 다른 걸 마시고 싶네 ㅎ 그리고 이 심플하고 이쁜 디자인의 캔 디자인은 정말 탁월한 선택인걸 같다.

|| 보은주 | 10% | 375ml 6개월의 항아리 저온 발효 숙성으로 맛을 더한 보은주 카카오 메이커스에서 대동여주도와 함께 소개된 프리미엄탁주(가격기준으로) 역시 탁주 전문가 동네친구가 알려줘서 냅다 구매했어요.ㅎ 향- 향이 참 좋다 달달한 요구르트의 단맛과 누륵 향이살포시 올라와요. 맛 - 탁주의 묵직함 무개감은 없고 깔끔하고 부드러운 느낌이 좋아요. 마시면 단맛이 확오는데 목넘길때는 상큼한 산미로 장식하네요 여운 - 여운감이 길다.. 목넘김은 깔끔해서 거의 물인데.. 여운감이 좋아서 한잔 마시고도 달달함이 오래 남아 좋았어요. 병에 2만원이면 결코 싸지 않은 탁주이지만 숙성의 힘이 느껴지는 그런 부드럽고 깔끔한 맛이었다. 이것도 앉은뱅이 술.... 더불어 은근 캘리그라피가 이쁘네요. 기회가 된다..