청명주(CheongMyeongJu)

|| 청명주 | 17% | 375ml

|| 淸明酒
|| CheongMyeongJu

| 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수

충북 무형문화재 2호 중원당 청명주

22년 우리술품평회 대통령상에 빛나는 사각병이 이쁜 그런 술이다.
3~4월 이 되는 춘추때 빚는 술이지만 겨울에 사서 마시는 그런 나 ㅎㅎ

얼마전에 마셨던 한명석의 청명주와 비교해 보자면 신맛은 좀 덜하고 단맛이 좀더 난다.

처음 향을 맞으면 포도씨의 상큼한 단맛이 올라오고 마시면 청명하다는 말이 나올정도로고 가벼운 단맛이 과하지 않고 과실의 상큼한 산미 그리고 깔끔하게 넘어가지만 약간의 단맛이 남는다.

느끼한 안주랑 먹기에 참 좋은 술
개인적으로 산미가 좀더쎈 한명석님 버전이 내 입맛에 더 맛는듯하지만..(그때의 충격이 좀있었지...) 중원당의 청명주도 굿굿~