이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 술 초보의 개인적인 의견입니다.|| 마한오크 46 (2022년 병입버전) | 46% | 375ml|| MAHAN OAK 46| 증류원액(국내산 쌀), 정재수| Casks한국 영동 참나무 오크| 스마트브루어리➡️ 색 (Color)(8.5/12)▷ 찐한 호박꿀 색⬆️ 향 (Aroma)(7.1/10)▷ 쌀소주 특유의 구수한 단향, 나무의 스파이시함, 바닐리한 단향, 약간의 짠향- 오픈 초기에는 알콜향도 높고 단향도 났었는데 시간이 지날 수록 짠향과 스파이시함이 좀 늘고 단향이 줄더라구요. 그래도 향이 소주라기보다 스모키한 위스키같은 스모키함이 있습니다.⬅️ 맛 (Taste)(6.9/10)▷ 오일리한 질감, 오크태운 나무의 스..

|| 마한오크 46 | 46% || Mahanoak46 | 스마트브루어리 술담화 오크숙성소주 보고 필받아 마시는 마한오크!! 분명하게 나는 나무의 매운맛고 떫음이 있지만 이것두 못하는 오크 숙성 소주들두 있으니 ㅎ 조금만 더 숙성함 더 맛있을것 같지만... 아쉬울 따름 ~~~

|| 마한오크 46| 46% | 375ml || MAHAN OAK 46 | 스마트브루어리 | 증류원액(국내산 쌀), 정재수 | Casks 한국 참나무 캐스크(영동오크통) 참 찾기 힘든 술이였던 마한오크 46도~ 국산 참나무 통에 18개월 이상 숙성한 쌀소주. 살짝 맛을보니 굉장히 매운 오크향과 바닐라향이 인상적이었다. 참나무의 힘인가 맛을보면 오크나무맛과 탄님감이 입안을 감싸고 매운맛이 퍼져나온다. 맛의 끝자라에 되어서야 단맛이 바닐라의 단맛과 쌀소주의 단맛이 살짝 여운감은 매운맛이 쭉 같다. 다만 살짝 아쉬운건 소주의 특유의 맛은 거친 맛에 의해 대부분 가려져 있는 것이 아쉽고 느낌이 오크칩으로 소주 숙성했을 때의 그런 거친 느낌이라 ... 지금보다 좀더 숙성해서 맛이 좀더 차분해지면... 그때는 정말..