|| 밀담 52 - 오크칩 숙성 실험 오크칩 실험을 하기 위해 밀담을 구매 해서 각각 아래와 같이 숙성을 해봤어요. 이젠에도 오크칩으로 소주에 장난을 많이 치긴 했어서 대충 결과를 감으로는 알고 있긴했지만 그래도 결과로 보는것이 확실하니. 실험의 목표는 두가지 였는데 1. 항아리에 담으면 맛은 부드러워지나? 2. 오크칩을 오래 담구어 두면 맛은 얼마나 변하나 였어요 우선 28일 숙성했다고 보시면 됩니다. (작으니 빠르게) 좌 부터 보면 A. 오리지널 / B. 항아리에 7일 오크칩 숙성 후 빼고 21일 / C. 항이라에 28일 오크칩 숙성 / D.병에 7일 오크칩 숙성 / E.병에 28일 오크칩 숙성 참고로 오크칩은 PX셰리로 두달 시즈닝한 녀석들을 사용했고 결과는 A. 오리지널 - 달달 그자체 설탕 술과..
