이렌의 술이야기

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 레스페베르 | 46.6% || The Lakes The Whiskymaker's Editions Resfeber 더 사야 할지 말지 테스트를 위하여 오픈~ 레이크스 위스키 답게 향은 시트러스함과 달달함이 잘 살아있는 상당히 좋은 편이고 맛은 몰트함이 살아 있고 꿀의 달달함과 셰리위스키의 꿈꿈함 잘있는데 역시나 여운감이 아쉽.. 아무래도 낮은도수여서 그런가.. ㅎㅎ 레이크스 마셔본 것중 가장 아숩다..

|| 글렌알라키 12 | 46% || GlenAllachie 12 | Casks Oloroso, PX, Virgin Oak 오늘의 한잔은 글렌알라키 12 ~ ♡ 녹진한 건포도의 단향~ 스파이시함과 달달한 꿀절인 건포도 단맛 , 정말 우디함과 셰리함이 잘 섞여있는 12~ ㅎ 다만 오픈한지 좀 되었더니 힘이 빠진 느낌 ㅠㅠ 알라키 15 다 비우고 12도 다 비워가고 알라키 시리즈 다시 모셔야 하는데 너무 사고 싶은 위스키는 많고... 아아 ㅎㅎ

|| 자가 오크칩 숙성 소주! || 기주 : 주향기다림으로 탄생한 자가숙성 주향아라 | 55% 저번에 병입한 주향아라를 가지고 당일날 3가지의 오크칩에 숙성했다. 약 8일에 오크칩을 넣어 29일에 뺐으니 20일 가량 소규모 추가 오크칩 시즈닝?숙성 되겠다. 오크칩 종류는 좌로부터 우로 1. 영동오크 오크칩(국산 참나무) - 해비 토스트 , 머루와인 시즈닝 2. 프렌치 오크칩 - 해피 토스트 , 올로로소 셰리와인 시즈닝 3. 프렌치 오크칩 - 미디엄 , 사과리큐르 시즈닝 이고 확실히 오크칩마다 부여하는 맛이 확연히 틀린 것 참 재미있는 포인트 물론 기주와도 맛이 다르다. 무엇보다 3종류다 마실만한 버전이 나와서 뿌듯해 하는 중 ㅎㅎㅎㅎ 그래서 각자마셔도 보고 블렌딩도 하고 원주도 마셔보고 한걸 적어보자면 ..

|| 집콕하이볼!!!!! 오랜만에 탄산이 필요한 순간!! 집콕 하이볼!!!!!!! 집에 콕밖혀 홀짝홀짝 마시면 얼마나 맛있게요~~ 기주 : 그란츠 트리플우드

|| 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Casks hand-selected American oak ex-bourbon and European oak ex-sherry casks. 요세 가벼운 맘으로 마시고 싶을 때 자주 찾는 아녹12입니다!! 시트러스한 단맛과 부드럽고 부담그럽지 않은 알콜(?) 부드러운 풍기미가 좋은 위스키 엔트리급 위스키입니다. 찐함~ 이런 것보다 조금 가볍게 즐기고 싶을 때 적극 추천! 그리고 룸 서비스301에서 모셔온 레몬피스타치오와 시트러스한 조합으로 먹고 마시니 너무 좋은 한잔이 되었습니다! ㅎㅎㅎㅎ

|| 밀담 52 - 오크칩 숙성 실험 오크칩 실험을 하기 위해 밀담을 구매 해서 각각 아래와 같이 숙성을 해봤어요. 이젠에도 오크칩으로 소주에 장난을 많이 치긴 했어서 대충 결과를 감으로는 알고 있긴했지만 그래도 결과로 보는것이 확실하니. 실험의 목표는 두가지 였는데 1. 항아리에 담으면 맛은 부드러워지나? 2. 오크칩을 오래 담구어 두면 맛은 얼마나 변하나 였어요 우선 28일 숙성했다고 보시면 됩니다. (작으니 빠르게) 좌 부터 보면 A. 오리지널 / B. 항아리에 7일 오크칩 숙성 후 빼고 21일 / C. 항이라에 28일 오크칩 숙성 / D.병에 7일 오크칩 숙성 / E.병에 28일 오크칩 숙성 참고로 오크칩은 PX셰리로 두달 시즈닝한 녀석들을 사용했고 결과는 A. 오리지널 - 달달 그자체 설탕 술과..

||홈 하이볼!!!!! | 그란츠+진저에일 오늘은 집에서 채력보충겸 하이볼 맛있는 하이볼