로튼 글래스 X 라세이 마스터 클래스 with 이세기 디스틸러

|| 로튼 글래스 X 라세이 마스터 클래스 with 이세기 디스틸러

이번에도 로튼 글래스 마스터 클래스를 다녀왔습니다.
신생 증류소이자 델몬X가 생각나는 이세기 디스틸러가 계신 라세이였습니다.

예전에 올드앤뉴에 초대되어 마셨을 때도 맛있게 마시긴 했어서 이번에도 잽싸게 신청해서 다녀왔어요. 이세기 디스틸러의 라세이 입성기와 함께 뉴메이크 스피릿에대한 설명 그리고 시그니처를 만들는 여정과 같은 나시아(6개의 캐스크 이야기)와 함께 가벼운 피트함과 다크 프루트 풍미를 얻기위하여 '블렌딩'을 택한 방향성등 재미있었어요. 일부분 제가 애정하는 증류소인 레이크스와 비슷한 사상들도 있어서 신기하기도 했네요.

이번에 소개된 는 6종의 나시아는 피티드와 언피티드 두가지의 스피릿을 라이캐스크,친커핀 버진오크,보르도레드와인캐스크에 숙성한 각각의 버전과 이를 모두 블렌딩하여 시그니처로 구성되어 있어서 모두 맛보았답니다!(진은 예전에 마셔서 안마셨어...하지만 진도 맛있답니다.)

|| 라세이 뉴 메이크 스피릿 피티드| 63.5%
|| Raasay New Make Spirit peated
🥃 약간의 피트향이 은은하고 요오드 없는 훈연한 맛이 좋았어요.

|| 라세이 뉴 메이크 스피릿 언피티드| 63.5%
|| Raasay New Make Spirit unpeated
🥃 아 과실과실한 맛인데 알콜향이 훅 들어오는 것이 스피릿은 스피릿!!

|| 라세이 나 시아 싱글캐스크 시리즈 EX-라이캐스크 피티드 | 61.5%
|| Raasay NA SIA SINGLE CASK SERIES EX-RYE CASK PEATED
| Casks - First fill ex-Rye Woodford Reserve US Kentucky American Oak
🥃 달달한 초콜향함께 스모키한 훈연향이 마시면 건초태운 것같은 묘한 맛과 달달함이였어요.

|| 라세이 나 시아 싱글캐스크 시리즈 EX-라이캐스크 언피티드 | 62.7%
|| Raasay NA SIA SINGLE CASK SERIES EX-RYE CASK UNPEATED
| Casks - First fill ex-Rye Woodford Reserve US Kentucky American Oak
🥃 선호도 조사1위! 완전 초코초코한 향과 함께 직관 적인 과실향, 마시면 소금초콜릿먹는 것같은 그런 약간의 짠맛이 느껴지는 것이 완전 맛있었어요.

|| 라세이 나 시아 싱글캐스크 시리즈 친커핀 버진 오크 피티드 | 61.4%
|| Raasay NA SIA SINGLE CASK SERIES VIRGIN CHINKAPIN OAK PEATED
| Casks - Virgin Chinkapin Oak
🥃 약간의 카라멜과 함께 베리류의 맛 약간으 스모키 생각보다 약한 피트였어요.

|| 라세이 나 시아 싱글캐스크 시리즈 친커핀 버진 오크 언피티드 | 62.1%
|| Raasay NA SIA SINGLE CASK SERIES VIRGIN CHINKAPIN OAK UNPEATED
| Casks - Virgin Chinkapin Oak
🥃 약간 가죽느낌이 있는 꿀맛 이였어요. 버번을 닮은 것 같기도 하고 인데 이날 마신 느낌은 가장 스파이시 하였답니다.

|| 라세이 나 시아 싱글캐스크 시리즈 보르도와인 캐스크 피티드 | 59.5%
|| Raasay NA SIA SINGLE CASK SERIES EX-BORDEAUX RED WINE CASK PEATED
| Casks - First fill ex-Bordeaux red wine
🥃 드라이한 포도맛! 뒤에서오는 피트함!

|| 라세이 나 시아 싱글캐스크 시리즈 보르도와인 캐스크 언피티드 | 61.8%
|| Raasay NA SIA SINGLE CASK SERIES EX-BORDEAUX RED WINE CASK UNPEATED
| Casks - First fill ex-Bordeaux red wine
🥃 왁실한 포도 맛이 입안을 타고 내려가는데 와인먹는 줄 알았답니다. ㅎㅎ

|| 라세이 시그니처 싱글몰트 | 46.4%
|| Raasay SIGNATURE Single malt
🥃 위에 모든걸 블렌딩 하여서 상당히 복합적인 향과 베리류 맛 약한 피트... 인데 뭔가 60%들 사이에서 존재감을 보여주기는 힘들었다 ㅠㅠ(맛은 있었어요 ㅎ)