이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 버팔로 트레이스 버번 | 45% | 750ml|| Buffalo Trace| mash billCorn : unknown, Rye : ➡️ 색 (Color)(7.5/12)▷ 진한 붉은 색⬆️ 향 (Aroma)(7/10)▷ 민티함, 바닐라, 꿀, 약간의 알콜감- 버번 특유의 찌르는 듯한 알코올이 아니라 살짝 은은한 알코올감과 함께 민트와 달달한 꿀 향이 퍼집니다. 마치 꿀을 흩뿌린 풀밭에 있는 느낌이에요.⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10)▷ 적당한 오일리한 질감, 부드러운 카라멜, 바닐라, 체리, 약간의 시트러스- 부드러운 카라멜의 진득한 단맛과 함께 체리의 과실미, 바닐라, 약간의..

|| 와일드 터키 레어브리드 | 58.4% | 750ml|| Wild Turkey Rare Breed | 116.8 Proof|| Mashbill: 75% Corn, 13% Rye, 12% Malted Barley| Tasting Notes(공식 홈페이지)⬆️Aroma : 봄꽃이 가득하고 검은 후추와 아몬드의 맛이 살짝 가미되었으며 꿀과 대추도 섞여 있습니다.(Full of spring flowers, a touch of black pepper and almonds, mixed with layers of honey and dates)⬅️Taste : 곡물과 향신료의 따뜻하고 연기 같은 풍미(Warm, smoky flavors of grain and spice)⬇️Finish : 길고 오래 지속되는 향신료..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 러셀 리저브 싱글 배럴 | 55% | 750ml|| Russell's Reserve Single Barrel | 110 Proof| mash billCorn : 75% ,Rye : 13% ,Malted Barley : 12%➡️ 색 (Color)(8/12)▷ 진한 갈색⬆️ 향 (Aroma)(7/10)▷ 크리미한 바닐라, 우디향, 카라멜 단향, 약간의 아세톤- 우디한데 기분좋은 아세톤향과 함께 달달한 향이 마구 올라 옵니다. 크리미한 느낌이 어 좀 느끼 할 수도 있겠는데 하는 느낌으로 향이 피어올라요.⬅️ 맛 (Taste)(8.2/10)▷ 적당한 질감, 코코넛 단맛, 약간의 시트러스..

|| 위도우제인&퓨스피릿 시음회아영FBC에서 주최하고 요술TV 빛나님이 설명해 주신 위도우제인&퓨스피릿 시음회에 다녀왔어요. 빛나님의 아메리칸 위스키 버번 위스키에 대한 짤막한 역사 소개와 더불어 비교적 신생위스키 브렌드이고 아메이칸위스키인 두 재미있는 증류소를 경험할 수 있어서 참 재미있는 시간이 었습니다. 가격이 진입 장벽일 수 는 있지만 마셔볼 가치가 있는 위스키라는걸 잘 느껴지지 시간이였어요.더불어 시음회에 나이가 지긋하신 어머님도 오셨는데 위스키는 나이를 가리지 않는 다는 것도 잘 느낄 수 있는 시간이였어요. 위스키 마실때 마다 행복해 하시던 웃음이 기억나네요.마셔본건 우선 위도우제인미국 브로클린에 위치한 증류소는 브로클린 북쪽에 위치한 로젠데일 마을에 있는 석회함을 캐던 폐광의 이름을 증류소의..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 래빗홀 케이브힐 | 47.5% | 750ml|| Rabbit Hole Cavehill Kentucky Straight Bourbon Whiskey| mash billCorn 7 : Malted Wheat 1 : Malited Barley 1 : Honey Malited Barley 1| caskNew Charred American Oak Barrels➡️ 색 (Color)(7.5/12)▷ 연한 갈색⬆️ 향 (Aroma)(6.8/10)▷ 약간의 가죽, 스파이사함, 꿀, 사과,- 약간의 스파이시함 있지만 버번 특유의 알콜이 튀는 거 없이 부드러운 꿀, 사과의 달달한 향이 버번인데 부드..

|| 프레이 시음회 MEETUP58 FREY RANCH DEEP DIVE!!!|| 한국버번위스키클럽|| 루바토165년 네바다에 5대가 이어져오는 농장에 자신들이 경작한 곡물로 위스키를 만드는 프레이 랜치 입니다!프레이 랜치 라이를 이미 사서 마셔보고 있어 항상 궁금했던 다른 라인업도 이번에 마실 수 있어서 너무 좋았어요. 라이도 제가 가지고 있는건 배치9번인데 8번을 마실 수 있어서 좋았네요.한국버번위스키클럽의 Mark Patton의 자세한 설명으로 증류를 위하여 단백질함량을 줄인 곡물 배재라던가 3개의 쿠퍼리지에서 캐스크를 수급 받는다던가 하는 모르던 정보도 속속 들으면서 시음까지 하였답니다. 정말 재미있는 시간이었어요!참고로 선호도 조사는 제 취향과 완전 반대여서. .ㅠㅠ 역시 제 입맛이 노말하지 않..

|| 버팔로 트레이스 버번 | 45% | 750ml || Buffalo Trace | mash bill Corn : unknown, Rye :

|| 러셀 리저브 싱글 배럴 | 55% || Russell's Reserve Single Barrel || 엄마표 만두(다이어트 포기하게 하는 맛) 요세 살이쪄서 매끼를 반식하거나 하루 한끼를 실천하고 있는 와중 어머니가 파는 만두 맛없다고 만두판을 벌리셨다... 그래서 결국 퇴근하고 만두빚기행 ㅋㅋ 그렇게 미친맛의 찐만두가 탄생했고... 그걸 외면못해... 러셀 싱글배럴과 페어링 해서 먹었어요!!!!(이쯤되면 주가 무엇이냐...) 예전버전 러셀싱글배럴은 좀더바닐리하게달고 가죽향이나고.. 알콜향이 쌨는데 이번 버전은 Rye의 향기가 깊게 트로피컬한 단맛이 훅들어오네요. 컨디션차이인지 조금바뀐건지 옛 버전을 다시 마셔봐야....... 무튼 만두덕에 살도찌고 위스키도 마신 이야기 였습니다! 참고로... 이 ..

|| 래빗홀 케이브힐 | 47.5% | 750ml|| Rabbit Hole Cavehill Kentucky Straight Bourbon Whiskey| mash billCorn 7 : Malted Wheat 1 : Malited Barley 1 : Honey Malited Barley 1| caskNew Charred American Oak Barrels| Tasting Notes(달리)⬆️Aroma : 스파이시, 꿀, 사과⬅️Taste : 오렌지, 꿀, 민트, 곡물⬇️Finish : 바닐라, 커스터드산책하고 있는 래빗홀 한병이 따라와 냅다 잡아왔어요.(농담) 덕분에 래빗홀의 숭고한 희생?으로 하이볼도 만들고 니트로도 즐기며 마셨네요.. (농담 2)이 독특하게 생긴 병의 버번 위스키는 켄터키 루이벨에 ..