병영소주

||병영소주 | 40% | 200ml

| 햇보리 증류식 소주 원액, 정제수

| Tasting Notes
⬆️Aroma - 고소한 곡물단향, 약간의 꽃향 느낌의 화사함도있다.
⬅️Taste - 고소한 풍미의 입에 달라붙는 단맛, 단맛뒤에 오는 약간의 누룩의 쿰쿰한 드라이한 맛
⬇️Finish - 긴여운과 함께오는 고소한 단맛.

병영싸또에 비해 손이 잘안가던 병영소주는 언더락으로 마시니 맛의 풍미가 미친듯이 살아나면서 보리의 구수한 단맛이 계속 살아나는 그런 소주였다.

다만 얼마전 김견식 명인님께서 얼마전 별세하셨기에 병에적인 명인님의 싸인 병영소주는 이제 못나 올 것 같다.

맛있는 소주를 만들어 주셔서 감사하다는 말로 이 글로 추모드리는 맘을 전해봅니다.