이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 글렌드로낙 21(구형) | 48% | 700ml|| The Glendronach 21yo (Old version)| CaskeOloroso & Pedro Ximénez Sherry➡️ 색 (Color)(8.5/12)▷ 진한 꿀색.⬆️ 향 (Aroma)(8.2/10)▷ 블렉베리, 자두, 초콜릿, 약간의 스모키, 오렌지 제스트- 굉장히 다양한 향이 퍼집니다. 달달한 초콜릿의 베리류의 단향이 먼저 강하게 오는데 뒤에 약간의 스모키한 훈현의 향과 함게 상큼한 제스트 향도 곁들여 있어서 향이 참 좋고 벨런스가 좋았습니다.⬅️ 맛 (Taste)(8.5/10)▷ 적당한 부드러움, 오일리함, 베..

|| 글렌드로낙 오드 투 더 다크 | 50.8%|| Glendronach ODE to THE DARK| CasksPedro Ximenez Sherry글렌드로낙에서 이번에 사로나온 오드 투 시리즈중 가장 인기가 좋은 오드 투 다크를 구하지 못해서 마셔라도 봤습니다! ㅎ 베리류의 단향과 오크와 포도의단맛 그리고 은흔 하게 남는 다크초콜릿 같은 여운까지 엄청난 맛이다는 아니였지만 잘만든 PX 위스키의 정석 같은 느낌이였어요!

|| 글렌드로낙 21 | 48% | 700ml|| Glendronach 21| CasksPEDRO XIMÉNEZ, OLOROSO sherry casks| Tasting Notes(프라이빗 세션 소개자료)⬆️Aroma : 엘레강스한 가을의 잘 익은 과일, 블랙베리와 붉은 자두가 캔디드 오렌지와 함께 생기를 불어넣습니다. 스파이스향의 오트밀과 구운 오크향이 무게감과 균형을 더해줍니다.⬅️⬇️Palate : 최상급 셰리와 다크초롤릿 소스 맛이 자두 푸딩과 어우러져, 맥과 진저향과 함께 확고한 풍미를 선사힙니다.이미 포스팅했듯이 로튼클래스에서 주최해주신 프라이빗 세션에서 구매한 무려 레이첼베리 박사님 싸인보틀 21년입니다. 마신 시음평은 이미 프라이빗 세션에서 써두었으니 구매 기록으로만 남기는 글.한번 설명 했..

|| 로튼 글래스 X 글렌드로낙 프라이빗 세션|| 레거시 인 보이스 - 레이첼 베리저는 성덕입니다. 로 시작할 수 있는 시간을 가지고 왔습니다.내년이면 200주년을 맞이하는 셰리위스키의 명가 글렌드로낙의 레이첼 베리 박사님을 모시고 이번에 새롭게 리뉴얼 된 글렌드로낙 21년을 최초로 선보이는 자리를 로튼 글래스에서 만들어 주셔서 각고의 시뮬레이션을 통한 노력과 약간의 운으로 다녀왔습니다!!!!레이첼 박사님은 시종일관 미소를 잃지 않으시고 밝은 에너지로 위스키를 설명해 주실때는 눈이 빛났으며, 글렌드로낙에서는 스페인오크 셰리캐스크만을 사용하는 자부심과 색소폰 모양의 단식 증류가기 만들어주는 맛의 하모니를 정렬적으로 설명해주셨습니다! 위스키 시향할때 "안녕하세요" 라고 하시는 모습도 너무 재미있었어요!그리고..

|| 글렌드로낙 18 (2024년 새로운 라벨) | 46% | 700ml|| Glendronach 18 (New label 2024)| CasksOLOROSO sherry casks| Tasting Notes(홈페이지)⬆️Aroma : 퍼지와 진한 머스코바도 설탕의 깊은 향이 느껴집니다. 과일 콩포트와 모렐로 체리는 복합적인 풍미를 더합니다.(Deep aromatics of fudge and dark muscovado sugar. Fruit compote and morello cherries provide added layers of complexity.)⬅️⬇️Palate : 풍부하고 진하며 매혹적인 와인. 끓인 과일과 올스파이스의 놀라운 풍미가 고전적인 숙성 올로로소, 구운 호두 빵, 초콜릿 오렌지와..

|| 글렌드로낙 18 빌리 워커 & 레이첼 배리 | 46%|| Glendronach 18 (Billy Walker) & (Rachel Barrie) | Casks - Oloroso운좋게 위스키파크 강동점에서 빌리 워커님 버전 글렌드로낙 18을 시음부로 판매 하고 있어서 레이첼 베리님 버전과 함께 모셔왔습니다. 이제는 구하기 힘든 빌리 워커님 버전의 드라낙 18은 뭐가 다른지 찍먹 해보것습니다!느낀건 아래[빌리 워커님 글렌드로낙 18]향 - 꾸덕학 건포도의 진한 향, 향신료, 초콜릿, 견과류 고소함맛 - 적당한 질감, 건포도, 다크 초콜릿, 스파이사한 오크, 포도 껍질 탄닌, 정향여운 - 약간 긴 여운, 탄닌의 떫음, 오크 스파이시함, 설탕, 건포도[레이첼 베리님 글렌드로낙 18]향 - 부드러운 포토 껍질..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 15 리바이벌 | 46% | 700ml || Glendronach 15 Revival | Cask Pedro Ximénez & Oloroso Sherry ➡️ 색 (Color)(8/12) ▷ 진하고 어두운 갈색 ⬆️ 향 (Aroma)(8/10) ▷ 달달한 포도향, 시트러스를 조금 넘은 시큼한 과실 향, 청량한 꿀향, 약간의 알콜향 - 굉장히 오래 열어둔 바틀임에도 끝까지 알콜향이 났다. 그래도 향에서 시트러스함을 품은 달달한 포도향이 약간의 스파이시함을 머금고 다양하게 퍼져나가 좋았다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.5/10) ▷ 적당한 바디감, 곡물의 구수한맛, 달달한..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 CS 배치 9 | 59.4% | 700ml || Glendronach Cask Strength Batch 9 | Casks Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks ➡️ 색 (Color)(8.5/12) ▷ 조금 진한 주황색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 우디한 오크향, 약간의 시트러스한 과일의 단향, 건포도의 강한 단향 - 확실히 알콜도수가 있다보니 약간의 알콜향도 있는 편이고 우디한 오크향 있는데 시간이 갈수록 이향들은 약해지고 건포도의 단향이 시트러스한 매력이 피어나면서 아주 오래 에어레이션한 보람을 느끼게 해주었어요. ⬅️ 맛..

|| 글렌드로낙 CS 배치 9 | 59.4% || glendronach cask strength batch 9 | Casks Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks 오늘의 한잔!! 거대한 에그타르트와 글렌드로탁 cs9배치!!!! 에어레이션이 꽤됐음에도 힘을 잃지 않고 너티하고 묵찍한 견과류의 진수를 마구 뽑아주는 9번 배치는 오픈초기 달달하기만 뉘양스를 벗어더져 더욱 맛있어 졌다. 근데 드로낙CS라인중 약채에 속하니.. 다른 배치도 사서 열심히 굴려 봐야하나~ 무튼 묵직한 맛을 에그타르트가 부드럽고 텁텁하게 잡아줘서 계속 술을 불러 좋았다!

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 포트우드 | 46% | 700ml || Glendronach Port Wood | Cask PX and Oloroso Sherried Wood with Finish in Port Pipes ➡️ 색 (Color)(8.5/12) ▷ 진한 갈색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.9/10) ▷ 약한 생강향, 강하지 않은 베리류의 단향, 자두향, 약간의 브랜디류의 시큼함, 약간의 알콜부즈, - 오묘한 향.. 강하진 않은 향들이 여러가지 나면서 기대감을 올리긴 하는데...와 이향이 죽여준다이런 것이 없다. 포트 피니사 위스키에서 많이 베리류의 단향과 그 블랜디 류의 스큼한 향이 있긴..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 10 포그 | 43% | 1L || Glendronach 10 Forgue | Cask Oloroso & Pedro Ximénez Casks ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 조금 찐한 주황색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.7/10) ▷ 약한 캐러멜의 단향, 구수한 곡물의 향, 건포도향과 함께 나는 약간의 비릿함 - 강하지 않은 향미 속에 약간의 비릿한 셰리위스키의 일며 쩐내가 살짝 있지만 그걸 커버하는 곡물의 구수하고 달달향 향이 약간의 기대를 불러 일으킬 정도는 된다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10) ▷ 부드러운 질감, 약간의 우드의 스파이시, 구운 견과류에..

|| 장어와 글렌드로낙 cs 배치9 중복날 사진이랍니다. 무지하게 더웠던 알이죠!! 중복에 몸보신 하셨나요? 전 장어 안주삼아 글렌드로낙 cs 9 를 마셨답니다. 절정으로 치달은 글렌드로낙의 달달하고 스파이시한 향이 장어의 약간의 느낌함을 말끔히 날려주네요 ~~~