이렌의 술이야기

더 레이크스 캐터포일 컬랙션 호프(The Lakes Quatrefoil Collection Hope)

|| 더 레이크스 캐터포일 컬랙션 호프 | 59% | 700ml|| The Lakes Quatrefoil Collection Hope| Casksfirst-fill Spanish oak Oloroso and PX hogsheads| Tasting Notes(홈페이지)스파이시하면서 핵과류의 과실의 풍성한 풍미(The result is an incredibly fragrant whisky with distinctive spiciness and stone-fruit character.)레이크스의 이쁜 로고인 네잎클로버를 상징하는 컬랙션 시리즈중 2019도에 병입된 호프(희망)입니다.페이스와 함께 이번에 나라스피릿에서 한국에 정식 수입되었어요.네잎클로버 답개 4개가 다 들어왔으면 좋겠지만... 러브와, 럭은 이..

|| 더 레이크스 캐터포일 컬랙션 페이스 | 56.5% | 700ml|| The Lakes Quatrefoil Collection Faith| CasksAmerican & Spanish oak casks seasoned with Bourbon and Oloroso> PX hogsheads made up of American and Spanish oak.| Tasting Notes(홈페이지)바닐라, 말린과일, 약간의 계피향과 맛 (The result is a whisky with comforting notes of vanilla, dried fruits and hints of cinnamon.)레이크스의 이쁜 로고인 네잎클로버를 상징하는 컬랙션 시리즈중 2018도에 병입된 페이스(믿음) 이 네잎클로버 컬랙..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 갤럭시아 | 54% | 700ml|| The lakes Whiskymaker's Editions Galáxia| Casks모름| Tasting Notes(홈페이지)⬆️Aroma : 풍부하고 관대하며 매혹적인 향기. 생강, 약간의 호두, 코코아 펜촉, 사과 크럼블을 곁들인 어두운 과일 케이크입니다.(Rich, indulgent and seductively perfumed. Dark fruit cake laced with ginger, hints of walnuts, cocoa nibs, and apple crumble.)⬅️Taste : 마누카 꿀, 설탕에 절인 피칸, 크리스마스 케이크를 배경으로 나무 향신료가 균형을 이루는 복잡하고 크리미한 향입니다.(Complex..

|| 글렌모렌지 디 인피니타 18 | 43% | 700ml || Glenmorangie The Infinita 18yo | Casks american white Bourbon oak, Oloroso Finish(3yo) | Tasting Notes (데일리샷 ) ⬆️Aroma : 캐러멜, 오렌지 마멀레이드, 자스민, 허니서클 ⬅️Taste : 오일리, 견과류, 향신료, 무화과, 우드 스모크 ⬇️Finish : 긴여운, 달콤한, 말린 과일, 올로로쏘 셰리 술수노(sulsoono)님 유튜브 보면서 플러팅 당한 아이. 사지 않을 이유를 찾는게 더 힘들다는 그 글렌모렌지 디 인피니타 18년! 기린의 목으로 유명한 스코틀랜듸에서 가장 높은 스틸들에서 나오는 막강한 부드러움과 함께 오일리하면서 대추 , 무화과와 같..

|| 더 위스키 에이전시 녹듀 10년 - 프라이빗 셀렉트 [루바토X바밤X테누토X바밤바] | 53.2% | 700ml || The Whisky Agency Knockdhu 10yo - Private Select [RubatoXBarbamXTenutoXBarBamBar] | casks - Bourbon cask | Tasting Notes (바에서 마셨던 기억) ⬆️Aroma : 스카치캔디 단향, 꿀향, 우드향 ⬅️Taste : 크리미한 질감, 꿀사탕 맛, 살구 단맛, 약간의 시트러스함, ⬇️Finish : 적당한 여운, 드라이한 탄닌감, 달콤한 트러피컬한 과실 단맛 이번에 구입한 바틀은 바로 얼마전에 루바토에서 마셨던 루바토,바밤바 콜라보 프라이빗 셀렉트 입니다. 증류소는 위치녀님이 좋아하시는 아녹의 증류..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 리저브 No.4 | 52% | 700ml || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.4 | Casks Oloroso, PX and Red Wine Casks | Tasting Notes(홈페이지) ⬆️Aroma : 햇볕에 말린 대추와 구운 캐슈넛을 곁들인 풍부한 마누카 꿀 (Rich Manuka honey with sun-dried dates and roasted cashew nuts) ⬅️Taste : 말린 과일, 견과류, 향신료의 풍부한 상호작용을 지닌 벨벳 같은 느낌 (Velvety, with a rich interplay of dried fruits, nuts and spice) ⬇️Finish : 길고 크리미한 마무리로 생동감이 느껴지고,..

|| 능화 | 40% | 375ml || Neung Hwa || 다농바이오 | 정제수, 사과, 쌀(국내산), 효모, 정제효소제 | Tasting Notes (직접 시음) ⬆️Aroma - 구수한 곡물발효향, 시트러스한 과실향, 약간의 쌀 단향 ⬅️Taste - 적당한 질감, 부드러운 곡물의 단맛, 약간의 쿰쿰한 곡물맛, 은은한 사과단맛, 약간의 탄닌감 ⬇️Finish - 적당한 여운감, 부드러움, 쌀소주 특유의 단맛. 가무치와 낫포세일로 탄탄한 소주의 기반을 다져가고 있는 다농바이오에서 새로운 시도의 증류주를 출시 했어요. 2021년에 수확한 충주 사과(자꾸 충주시 홍보영상이 생각난다.)를 이용하여 2년간 숙성시킨 증류주 랍니다. 처음에는 추사백과 같은 사과로만 만든 증류주라고 생각했는데 보니까 쌀소주와..

|| 레드브레스트 15 | 46% | 700ml || Redbreast 15 | mash Malted and Unmalted Barley(맥아와 일반보리) | Casks American Bourbon Barrels & Spanish Oloroso Sherry Butts first fill and refill casks | Tasting Notes(공식홈페이지) ⬆️Aroma : 베리 과일과 아로마 오일의 복합적이면서도 균형잡힌 혼합으로 풍부하고 풍부합니다.(Full and rich with a complex yet balanced mix of berry fruits and aromatic oils.) ⬅️Taste : 향신료와 구운 나무가 결합된 다육질 과일의 즙이 풍부하고 완전히 둥글고 부드럽습니다.(..

|| 라이로 | 46.3% | 700ml || RYELAW - Fife Single Grain Scotch whisky (Bot.2022) | mash bill 53% malted rye and 47% malted Barley | casks New oak Cask (Char no.3) | Tasting Notes(master of malt) ⬆️Aroma : 바닐라 캐러멜과 따뜻한 오크의 층이 많은 향신료와 약간의 흙향 허브와 결합됩니다 . (Layers of vanilla caramel and warm oak are joined by heaps of spice, and some earthy herbs. ) ⬅️Taste : 검은 후추, 올스파이스, 생강, 스타 아니스, 달콤한 건초, 사과 크럼블(Bla..