이렌의 술이야기

|| 향수 | 9% | 700ml | 이원양조장 | 물, 밀(국내산23.18%), 누룩, 조제종구, 효모, 밀함유 옥천의 오래된 양조장에서 밀로만든 막걸리 4대째 이어오는 전통의 방식으로 커다란 옹기에서 발효하여 탄생하는 막걸리. 우리나라의 대부분이 막걸리의 주재료를 쌀로 하는 반면 순수100% 밀로 만든 막걸리가 궁금했는데 때마침 술익는 집에서 소개되어 바로 주문해 보았어요. 꾸덕한질감 약간탁한색을 띄는 향수는 오픈하는 순간 탄산이 마구 뿜어져 나와 조금 당황했지만 잘 어르고 달래고 마셔보니.. 밀의 구수하면서 산듯한 단맛과 녹진한질감이 맛있더라구용. 이쯤되면 밀로 만든걸 좋아하는 걸지두 ㅎㅎㅇ 쌀막걸리와는 확연히 다른맛과 녹진한질감을 원하시는 분들에게 강력추천!!!!

|| 팔뚝집 삼오주 | 12% | 500ml || 선인양조 | 양주쌀, 누륵(밀함유),정제수 일년에 한번 빚으신다는 사양주인 삼오주! 선인양조는 붉은누룩이 특징인 도봉산막걸리를 만드는 곳인데 삼오주는 아쉽게 분홍색은 아니었다. ㅎㅎ 하지만 단맛이 조금더 강해진 버전인것 같은 맛이였고 드라이하면서 꿀떡넘어가는 그 여운감이 있어 너무 좋아서 엑스포 구매목록에 오르고야 말았다... (하지만 비쌈. ㅠㅠ ) 기회가 되면 꼭 시음이라도 해보시길!!

|| 제 2회 대한민국 막걸리엑스포 고민(가면 술을산다) 고민(가면 많이 마신다) 하다. 결국 술쟁이는 술을 따라 가야 하는법 후딱 준비하여 갔다왔어요! 주류박람회 보다는 작지만 대략 약 100개의 양조장이 자신의 술을 홍보하기에 적지 않았고 거기다 사람은 정말 많았다!!! 일단 아는 맛들은 좀 패스하고 후다닥 돌면서 기억에 남는 것 몇개 적자면 || 옥지춘 - 어재의 산미폭탄이 기본인건지 확인하러 가자마자 마셔본결과 아니였습니다! 산미가 좀 올라와 있긴 하지만 단맛을 잘 어울렸다. 하지만 꾸덕함은 참 맘에드는데 살짝 아쉽 || 양막걸리 - 삼양삼으로 만든 막걸리 막걸리 마시는데 건강한 단맛이라 맛있긴 했는데.. 한병 사기는 살짝 아쉬웠다 || 옥주 [옥수수 막걸리] - 옥수수 막걸리 가볍게 마시기 참 ..

|| 하얀까마귀 | 8% | 850ml || white crow | 오산양조 | 물 , 쌀(오산세마쌀) , 국, 효모(밀함유) 오산의 유일한 양조장인 오산양조서 경기미하얀까마귀 오산 세마쌀로 만든 삼양주인 이탁주는 정말 귀여운 하얀까마귀 캐릭터가 참 인상 적인 생막걸리 입니다~ 오산양조에서는 생막걸리 특징으로 효모가 살아 있으니 30일 간맛의 변화를 느낄 수 있다고 설명 해주시는데 이건 살균 막걸리가 아니면 다 같은 단계를 거치는 것이니 그렇게 특별하진 않긴한데 써놓으니 한번 더 보게 되더라구요. 제가산건 4월 23일 유통기안이니 아마도 병입부터 대략 15일쯤 지났을 것으로 추축되는데 지금 마실때의 느낌은 확실히 산미가 살아나고 있긴 하네요. 따기전에 약주의 양을 보고 굉장히 꾸덕함을 기대했는데 그정도는..

|| 두두물물 탁주 | 12% | 375ml || 頭頭物物 | 수블가 | 찹쌀, 맵쌀, 전통누룩(국내산밀) 살마만상 두두물물에서 따온 모든 만물이 도이고 진라라는 선가의 용어를 인용한귀여운 이름의 탁주! 약주도 마셔보고 싶었지만 스타보들에는 없어서 썩이전에 살짝 맛본 정도 ㅎ 무튼 호산춘을 양주방,임원십육지등 고문헌을 통하여 복원 시킨 전통주라고 한다. 자 그럼 마셔보면!! 향에서는 참외의 화사한 향이 잘 올라오고 맛은 달달고소한 단맛과 약간의 상콤함이 은은하게 퍼지면서 정당히 묵직한 바디감이 좋은 술 여운감은 딱히 남지 않는 깔끔하게 호록 마실 수 있는 그런 탁주이다! 술술 마실 수 있는 그럼 맛있는 술!

|| 남산둘레길 7.6 | 7.6 % | 750ml || namsandulegil 7.6 | 탁주 | 정제수, 쌀(국산),누룩(밀함유), 솔잎 술술상점에 마한오크사러 갔다가 탁주 4종을 시음 시켜주셔서 마셔본것 중 가장 맘에 드는 남산둘레길을 픽해서 업어왔어요. 한영석 누룩을 사용해서 청명주와 비슷한 뉘양스이 참외단맛 상큼함이 있는 탁주에 끝맛에 술잎향과 맛이 싹 맛을 잡아주어서 참 좋았다.. 12% 도 보면 사서 마셔야 것다! 솔잎향맛이 있어서 이걸 싫어하는 분들에게는 약간의 불호 요소가 될 것 같음!

|| 오마이갓 탁주 2023 토끼 에디션 | 10% | 750ml || Oh My Gat 2023 Rabbit Edition - 정제수,멥쌀,모과청,쌀보리,고구마,마운틴페퍼베리,입국,효모,정제효소 | 🍶송도향주조 x 조셉셰프 2023년 토끼 에디션 갓이 god가 아닌 gat(조선의 그갓)인 것이 위트적인 술~ 무튼 대동여주도와 카카오메이커스로 구매하였어요. 역시 토끼의 해인만큼 이쁘장한 토끼 페키징! 다양한 재료를 오묘하게 맞춘 밸런스 향이 은은한 꽃향 하고 맛은 달고 이국적인 페퍼베리의 상큼한 단맛이 뭔가 묘한 느낌을 준다. 맛이 산뜻하지만 도수는 10도여서 홀짝마시면 바로 취할 앉은뱅이 술~~

|| 냥이탁주 화이트 | 10.5% | 500ml || NYANGE TAKJU White | 정제수, 쌀, 누룩, 밀함유 | 안주 : 굴전! 고양이 라벨이 참 이쁜 냥이탁주 화이트 오늘은 시트러스한 신맛이 많이 나는 탁주를 마시고 싶어서 신맛 당도 모두 높은 냥이탁주를 들고왔다. 그 이유는 굴전과 먹을라구 ㅎㅎ 굴전에는 시큼달달한 술이 참 잘맞는것 같다 뭐 기대에 져버리지 않는 맛인데 근데 왠지 냥이탁주 9도가 더 맛있었던 것 같은 느낌ㅎㅎ 담에 비교해서 마셔봐야지 ~

|| 얼떨결에 퍼플 | 6% | 935ml 마켓컬리에서 식전주로 마실 것 찾다가 주문은한 탁주 탄산감 그득하고 달콤하면서 뭔가 이쁜것을 찾아 시킨것인데 맛은 적당히 달고 탄산감도 적당했다. ㅎ 오리혀 맑은청주 부분만 따로 마시면 좀더 식전주 느낌으로 마실수 있고 탁자 자체로 마시면 적당한 산미감에 포도의 특유의 상큼한 단맛이 있긴하지만 탄산감이 엄청나진 않더라. 그래도 색감이나 맛이나 괜찮은 정도? ㅎ