이렌의 술이야기

|| 아사히 쇼쿠사이 | 5.5% || Asahi Shokusai 오늘같이 술마신 형이 말해줘서 사마신 쇼쿠사이 캔을 따는 동시에 거품이 뽕나와서 같이 마시니 부드러웠어요. 엄선된 맥아와 프랑스산 프리미엄 홉 “아라미스”를 포함한 5가지 홉을 블렌딩하여 화려하고 풍부한 향과, 고농도로 발효시켰다더니 맛이 풍부하간 했습니다. 다만 가격이 ... 가격이.. 흐음..

|| 오늘의 칵테일 - 루이보스 하이볼 || 레시피(recipe) | 루이보스(초콜라타 넘버10)로 침출한 보드카 리큐르 X 30ml | 위스키 x 15ml | 진저에일 x 90ml 마포에 정말 좋고 휘귀한 차집있답니다. 브라이터라고 거기서 늘 마시던 초콜라타 넘버10을 보드카로 침출한 리큐르를 만들어 주셨어요. 초콜릿과 럼맛이 나는 이 루이보스차는 참맛있는데 술로만드니 오묘한 초콜릿 리큐루와 구수하게 공존하면서 루이보스의 개운한 맛이 어울어지더라구요. 그래서 뭔가 칵테일로 만들면 더 맛나겠다고 생각해서 집에서 쉽게 할 수 있는 칵테일을 만들어 보았어요~ 맛은 초콜릿과 럼맛이 첫맛과 위스키의 으살짝 넘어갔다가 경쾌하고 깔끔하게 마무리 됩니다. 맛있네요. 맛있어요~! 궁금하신 분은 꼭 한번 해보세요!

|| 별난 주류 여행 스타보틀에서 하는 별난 주류여행에 다녀왔습니다. 나름 괜찮은 구성의 참여 부스였다고는 생각하지만. 이벤트진행시 복잡도와 수용인원 동선배치를 좀더 생각했어야 하지 않나 하는 생각이 좀 들긴 하더라구요. 이복잡도에서 도장을 다찍을려면 적어도 2시간은 있어야하는데.. 이것도 의문이고.. 무튼 좀더 고민이 필요하지 않을까 합니다. 일단 정시만되면 한정시음때문에 사람줄을 뚫기가 너무 힘들었어요. 마신것중 사진에 없지만 가장 좋았던것은 담을술공방에서 준비하는 오크숙성와 옹기숙성블랜딩한 아이였고 그 외는 새로운 라인은 일반시음에서는 접하기 힘들었어서 이것도... 한정시음이 정각에 몇개의 부스에서 이루어지니 참 무튼 그래도 루니님과 위치녀님과 대화를 오래 할 수 있어 다른 의미로 좋은 시간이었답니다.

|| 별빛 로제 청하 스파클링 | 7% | 295ml | 정제수, 청주(쌀(외국산), 효소제, 종국, 효모),화이트와인(청포도(스페인산)), 무수아황산(산화방지제), 기타과당, 이산화탄소, 구연산, 천연향료(사과향), 엘더베리농축액(오스트리아산),수크랄로스(감미료), 밀 , 무수아황산 함유 | 안주 - 겨울 방어회 오랜만에 위스키 아닌 술!! 전통주라 하기 애매하지만 작년 히트친 별빛청하 스파클링의 후속작 별빛 로제 청하 스파클링 입니다! 천연 적사과향을 더했다고 하는데 기존 총하 스파클링 보다는 청주맛이 좀더 강하더라구요. 가볍게 먹기는 좋기는 한데.. 사과맛을 좋아하지만 술자체의 완성도는 별빛 청하 스파라클링이 훨신 좋았던 것 같아요. 무튼 같이 안주로 먹은 겨울 방어회와는 궁합이 잘맞아서 좋았습니다!

|| 그라함 10년 토니 포트 와인 | 20% || Graham's 10 year Old Tawny Port 같이일하는 동료에게 생일때 조니워커 골드라밸을 선물받았어서 생일 및 큰 점검건 끝낸 기념으로 그라함 10년을 선물 하였는데 고맙게도 회식날 오픈해서 맛있게 마셧어요. 견과류 가득하고 포도와 살구 아못드 스파이시함에 마무리로 오크함 까지있어서 선물해준 보람이 있는 맛이었습니다! 달달한 포트와인 좋아한다면 결코 실패 할일 없을 것 같네요! || 치즈테이블 거기다 이동내에서 일하면서 백만번 지나다녔던 길에 지하로 통하는 작은문의 치즈테이블에서 저녁을 먹었었는데 이렇게 좋은 장소인지 이번에 알았어요. 음식이 간이 쌔지 않아 와인이나 위스키랑도 잘 어울리고 맛도 있었고 분위기도 좋았답니다! 마포에서 오븟한..

|| 델 마게이 비다 클라시코 메즈칼 | 42% || Del Maguey Vida Clasico Mezcal & || 메즈칼 사워 본인은 데킬라를 그리 좋아하지 않는데 강하고 텁텁한 그 오묘한 씁슬함 주정뱅이들이야 데킬라가 메즈칼의 일부라는 걸 알겠지만 일반인들에게는 조금 생소한 메즈칼은 용설란으로 만든 술이다. 설명을 자세히 하면 너무 기니까 데킬라는 데킬라지역에서 특별한 용설란으로 만든 술이고 메즈칼은 용설란으로 만든 술의 총칭 이라 보면되겠다. 무튼 오늘 루바토 황메니저님 사비로 사신 메즈칼을 약간 테이스팅 해주셨고 그게 너무 맛있어서 칵테일도 하나 추천받아 만들어 달라고 부탁!!! 그렇게 마신것이 메즈칼 사워 되시겠다!! 비다 클라시코 메즈칼은 맛있었던 이유는 텁텁함을 넘어선 입안을 감싸는 감칠맛..

|| 처음처럼 솔의눈 하이볼 | 6% 신상 솔의눈 하이볼 마셔봤어요! 처음처럼이들어간 탄산감 가득 솔의눈!!! 음 뭔가 특별하다기 보다 탄산들어간 솔의눈 맛이랄까. 알콜감은 거의 없어서 먹긴좋은데 홀짝마시면 취하는....맛 솔의눈 좋아하면 좋아할 맛이긴 합니다!

|| 크래프트한스 마포점 간만에 회사 번개!!! 크래프트한스 한 1년만에 간듯한데 역시 피쉬엔칩스는 진리 맥주로 달리니 배가 부르긴 하지만 좋았어요 ㅎㅎㅎ 중간에 얼그레이하이볼 있는건 안비밀 ㅎ

|| 기네스 콜드브루 팝업스토어 '카페 기네스' || Guinness Cold Brew coffee | 4% 기네스에세 나온 신상 무려 콜드부르 커피릴 혼합한 흑맥주+커피라는 뿌리칠수 없는 유혹을 팝업스토어로 뿌려주셔서.. 퇴근 후 살짝 들려봤다!! 원두와 함께 디피 되어 이쁘장하지만 작은 카페에서 기네스 콜드브루 디저트 세트를 시켜먹었는데 향부터 흑맥주의 묵직한 단향과 커피향이 나오는데 이건 내취향이다 라는 확신이 ㅋㅋㅋ 역시 마셔보니 완전취져 오리지널보다 바디감은 가벼운데 커피향미와 기네스의 부드럽고 고소한맛이 어우러져서 맛있더라구요!!! 그래서 4캔 구입해서 왔어요. 잔각인도 해주시는데 할것이 생각 안나 각인은 패스.. 무튼 간만메 맛난 맥주네용 안그래도 좋아하는 기네스에 구매 종류 추가 추가!!