이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 와일드 터키 101 | 50.5% | 1L || Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey | Casks American Oak Barrels ▷색 (Color) - 진한 황금색(8/12) ▷향 (Aroma) - 코를 찌르는 알콜향, 강한 뉴오크향, 바닐라 단향, 시트러스한 단향(7/10) 강렬항 향과 맛을 선사해준다. 은은한 따위는 없는 강렬한 알콜과 뉴오크의 강한 나무향이 치고 올라온 후 차래를 기다리다보면 서서히 단향들이 올라와서 마시고 싶은 향으로 바뀐다. ▷맛 (Taste) - 스파이시항 강한 오크, 향신료에 알싸함, 약간 뛰끝이 단 과일 맛(7/10) ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌파클라스 105 | 60% || Glenfarclas 105 Cask Strength | Casks Sherry Casks ▷색 (Color) - 진한 갈색(9/12) ▷향 (Aroma) - 진한 알콜 쏘는 향, 꾸덕한 셰리단향, 배의 단향 (6.7/10) 높은 도수의 알콜의 진한 쏘는 향이 아무리에어레이션을 해도 쉽게 가시지 않을 정도로 지속적으로 발생 하면서 꾸던한 셰리의 단향을 알코향 사이사이에 넣어 뿜어져 나온다 ▷맛 (Taste) - 강한 알콜의 스파이시, 건과일의 단맛, 탄님감과 하께 오는 알콜의 드라이함(7.4/10) 강렬한 알콜의 스파이시와 함께 묵직한 직관적..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 12 오리지널 | 43% || Glendronach 12 ORIGINAL (Non Chill Filtered ver) | Casks Spanish Pedro Ximenez Casks Oloroso Sherry Casks ▷색 (Color) -옅은 갈색(7/12) ▷향 (Aroma) - 카라멜, 건과일 단맛, 셰리 (7.1/10) 달콤한 건과일 향이 약한의 오크의 매운향 같이 솔솔 올라 옵니다. 처음 느꼈을때는 엄청 달다고 느겼지만 cs들을 접해온 시간 동안 그리 달지 않은 은은한 단향으로 이제는 느끼는 것같아요. ▷맛 (Taste) -견과류 특유의 고소함, 곡물의 텁텁한 쓴맛, 과..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 개인적인 의견입니다. || 맥캘란 12 셰리오크 | 40% | 700ml (안주: 포도) The Macallan 12 Sherry Oak | Casks - Sherry Casks ▷색 (Color) -옅은 갈색(7/12) 생각보다 진하지 않지만 무난한 색 ▷향 (Aroma) (7/10) -바닐라 단향, 부드러운 스파이시향(생강맛?), 약간의 시트러스 향 셰리 계열의 향에 생강?의 야간의 스파이시 향이 부드럽게 감싸며 풍겨 온다. ▷맛 (Taste) (6.8/10) -씁쓸한 곡물 쓴맛(탄닌감), 약간의 스파이시맛, 건과류 단맛 약간의 스파이시한 맛이 감돌고 나면 건과일은 꾸덕한 단맛이 따라오고 약간의 탄닌감과 쓴맛이 펼..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 개인적인 의견입니다. || 글렌모렌지 라산타 12 | 43% | 700ml || Glenmorangie Lasanta 12 | Cask Ex-Bourbon & Sherry Cask ▷색 (Color) -옅은 갈색(7/12) ▷향 (Aroma) -상큼한 과실향, 은은한 셰리 단향, 스파이시한 알콜향? (7/10) 향은 스파이시한 알콜(기분나쁜 알콜향은 아님)이 풍겨지면서 뒤쪽에 상큼 달달한 향이 같이 끌려오듯 올라와서 종합적으로는 은은한 단향이 납니다. 하지만 향 자체가 강하진 않아 향에서 오는 만족감은 적은편. ▷맛 (Taste) -견과류 특유의 고소함, 곡물의 텁텁한 쓴맛, 달달한 과일단맛, 약간 스파이시 (6.9/..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 이건 개인적인 의견입니다. || 글렌고인 12년 | 43% | 700ml | (안주:편육) || Glengoyne 12 | Cask Refill Oak,1st Fill Sherry & 1st Fill Bourbon ▷색 (Color) 옅은 노란색(5/12) ▷향 (Aroma) -은은한 꿀향, 꽃향, 부드러운 코코넛 단향 (7.1/10) 향이 강렬하진 은은한 단향이 솔솔 올라 옵니다. 진득 함없는 단향이 마시기 편하다는 인상을 주고 있지만.. 엄청 특출난건 없는 그런 향이 솔솔 풍겨옵니다. ▷맛 (Taste) -은은한 과일 단맛, 시트러스한 단맛, 약간의 씁슬한 곡물빵 단맛, 단매운맛(7.5/10) 맛 또한 은한한 단맛..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 이건 개인적인 의견입니다. || 발베니 12 더블우드 | 700ml | 40% || (안주:하늘) || THE Balvenie 12 Doublewood | Casks 유로피안 오크 > 퍼스트필 셰리 오크 ▷색 (Color) 진함과 연함의 딱 중간에 위치한 색 (7/12) ▷향 (Aroma) -잔잔한 꿀향, 약한 시트러스한 셰리향, 몰티 너티한향?(밀의 곡물향, 이쪽 맛표현은 잘 못하겠음;) (7/10) 충분한 에어링을 거쳐서 일지 모르지만 향은 확 쏘지 않고 은은하게 들어온다. 특히 달달한 꿀향이 은은하게 퍼지는 것이 과하지 않으면서 '나는 부드러운 위스키다'를 강조하는 듯 하고 요소요소 상큼한 향과 곡물의 향이 솔솔..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 이건 개인적인 의견입니다. || 탈리스커 10 | 45.8% | 700ml (안주:게맛살) || Talisker 10 | cask American Oak Casks ▷색 (Color) 연한 갈색이긴 한데 묽지도 찐하지도 않은 색 (6/12) ▷향 (Aroma) -피트,훈연,약간의 과일향, 바다짠내(8/10) 병을 비우는 네네 나오던 병원의향. 피트향와 훈연향 구지 훈연과 피트를 구분하는건 분명 다른 향이기 때문이다. 완병에 가까워 질수록 피트향은 줄고 훈연향이 좀더 느껴졌다. 그외 짠내의 쿰한 향이 있지만 약하다. 전반적인 피트가 지배적인 향 ▷맛 (Taste) - 훈연,후추,고소한곡물볶은맛,약간의 스트러스,약간의 짠..