이렌의 술이야기

|| 아벨라워 아부나흐 배치 71 | 61.5% | 700ml || Aberlour A'Bunadh Batch 71 | Cask Oloroso sherry cask | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 올로로소 셰리, 프랄린 초콜릿, 오렌지 Taste - 오렌지, 블랙체리, 말린 과일, 다크 초콜릿, 크리미함 Finish - 이국적인 향신료와 다크 초콜릿의 진하면서 달콤 쌉싸름한 향기 면세로 사고 싶었으나 면세로 못산 술 이전 배치가 훨어얼신 맛있었다고 하지만 에어링 된상태의 아부나흐도 먹만하고 다른 위스키들이 가격이 오른대 반에 현기준에 별로 안오른 아니라 이정도 맛만 보장해주면 계속 사마실 것 같음

위스키 이놈스키님의 유튜브의 다 갖춘 자와의 대결과 스타보틀점장님 강력추천 5월 할인의.. 뿜뿌로 이번달 비상 외식비를 털어 샀습니다! || 탐나불린 레드 와인 케스크 에디션 | 40% | 700ml || Tamnavulin Red Wine Cask Edition | Cask German Pinot Noir Cask Finish | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 과일, 체리, 애플파이 Taste - 부드러운, 바닐라, 무화과, 터키쉬 딜라이트 Finish - 복숭아, 오렌지, 감초, 생강 다들 피노누아 케스크라고 해서 정식명칭 인줄 알았지만 레드와인 케스크 에디션이 정식명칭이라 놀랐고. 셰리가 아닌 와인 케스크 피니쉬에 약간은 기대아닌 기대를 하였는데 가격대비 괜찮은 맛!!!!!!! ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 이건 개인적인 의견입니다. || 발베니 12 더블우드 | 700ml | 40% || (안주:하늘) || THE Balvenie 12 Doublewood | Casks 유로피안 오크 > 퍼스트필 셰리 오크 ▷색 (Color) 진함과 연함의 딱 중간에 위치한 색 (7/12) ▷향 (Aroma) -잔잔한 꿀향, 약한 시트러스한 셰리향, 몰티 너티한향?(밀의 곡물향, 이쪽 맛표현은 잘 못하겠음;) (7/10) 충분한 에어링을 거쳐서 일지 모르지만 향은 확 쏘지 않고 은은하게 들어온다. 특히 달달한 꿀향이 은은하게 퍼지는 것이 과하지 않으면서 '나는 부드러운 위스키다'를 강조하는 듯 하고 요소요소 상큼한 향과 곡물의 향이 솔솔..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 리저브 No.5 | NAS | 52% | 700ml || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.5 ( 안주 : 미니 식빵과 사과쨈 ) | Casks ▶ Pedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, and red wine casks | Non Chill Filtered, Natural colour | 색 - 보통 18년 보틀에서 나올 법한 진한 갈색 (NAS 네츄럴 컬러인데 이색이라니!!) | 향 - 셰리의 건과일 단향, 상큼한 푸르티함, 초콜릿향, 오크향 ▶오 이건 향이 정말 복합 적인 셰리 풍미를 베이스로 다양한 향이 올라와요. 나는 달달 고소할 걸라는 듯 좋은 풍미입니다! | 맛 - 크리미 질감에 무개감 있는 셰리의 단맛..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 리저브 No.5 | NAS | 52% | 700ml || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.5 | Casks ▶ Pedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, and red wine casks | Non Chill Filtered, Natural colour | Tasting Notes(홈페이지) Aroma - 폴리싱 처리된 퍼퓸드, 프루티 ,오크, 레드 애플, 초콜릿 Taste - 피칸호두 바클라바, 베이킹 향신료, 설탕에 절인 파파야 Finish - 활기차고 크리미한, 토스트 브라운, 설탕 오늘의 잉글랜드 싱글 몰트 위스키 마스터오브몰트(Master of Malt)을 자주들락 거리는 편인데 거기 뉴스를 통해 2022년 ..

|| 안동진맥소주 Poet's Rock(시인의바위) | 54.5% | cask - ex bourbon cask 내 친김에 컨샙 사진과 시음기!! 시인의 바위인 만큼 낙동강을 흉내넨 컨샙으로다 몇장... (물론 그러면서 마신술로 시음기를 ㅎㅎ) 나중에 정말 낙동강 한가운데 바위에서 사진찍으면서 Poet's Rock 를 마시는 날을 학수고대하며 간단한 시음기 | 향 - 엑스버번케스크에서 나오는 바닐라향이 가미된 오크통의 특유의 나무향과 밀소주의 톡소고 부드러운 단향이 은은하게 퍼져가요 | 맛 - 그 특유의 밀소주에서 나오는 드라이한 느낌의 시큼달달한 곡물맛과 바닐라의 단맛과 오크의 나무맛이 약간의 스파이시함과 함께 입안 가득히 퍼져나와 부드럽게달면서 아주살짝 맥홈함을 선사해 줘요. | 여운 - 진맥의 밀소주..

|| 안동진맥소주 Poet's Rock(시인의바위) | 54.5% | 500ml 오늘의 증류 숙성 전통주(그냥 한국 wheat whisky) 정말 좋아하는 안동진맥소주에서 이번에 새로운 버전의 출시하여 바로 구매 하였어요! 사장님의 말을 빌려 설명하면 극한 기후 변화 노출된 18개월 오크통 숙성 버전이고 더불어 CS(Cask Strength) 버전이여서 도수도 높은 고도수의 술. 가격은 20만원대라 비싼편이지만 주세법이 참 원망스러운 것 뿐이고. 맛은 어느 위스키와 비교해도 손색 없는 맛이라 너무 놀라울 뿐이네요. 1배치 81번 보틀을 주류박람회때 구매 후 1배치는 다시 못구할 수도 있겠다 싶어 아끼고 아껴 마시고 있는데 1배치 추가 구매 가능한 소식을 접해 냅다 구매하여 도착한 199번 보틀! 덕분에 ..

||담을술공방의 주향 기다림(55도) 오늘의 증류소주 도예가 남편은 옹기를 빚고 아내는 술을 만들어 만들어진 옹기에 술을 부어 긴세월을 숙성하는 소주는 너무나도 낭만적이다고 생각하는 멋진 스토리가 있는 주향. 크라우디펀딩을 통하여 이번에 판매 하시길래 냅다 구매 하였어요! 이미 주향아라(55도),담을(41도)도 너무 좋아하는 술이기에 기다림도 기대하지 않을 수 없었어요. -술 기다림은 숙성을 아직 덜한 주향이기에 아라,담을(숙성3년)보다 공격적인 맛일 꺼라고 예상은 했는데 역시나 코르크를 딸때부터 코를 찌르고 들어오는 알콜과 누륵의 달고 쓴향 조금 따라 마셔보니 매운타격적인 맛과 점더 고소한 직관적인 맛에 약간의 단맛이 있고 쓴맛도 있고 여운감도 고소함과 알콜감이 마구 섞여 남아있더라구요... 쌀소주의 ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 이건 개인적인 의견입니다. || 탈리스커 10 | 45.8% | 700ml (안주:게맛살) || Talisker 10 | cask American Oak Casks ▷색 (Color) 연한 갈색이긴 한데 묽지도 찐하지도 않은 색 (6/12) ▷향 (Aroma) -피트,훈연,약간의 과일향, 바다짠내(8/10) 병을 비우는 네네 나오던 병원의향. 피트향와 훈연향 구지 훈연과 피트를 구분하는건 분명 다른 향이기 때문이다. 완병에 가까워 질수록 피트향은 줄고 훈연향이 좀더 느껴졌다. 그외 짠내의 쿰한 향이 있지만 약하다. 전반적인 피트가 지배적인 향 ▷맛 (Taste) - 훈연,후추,고소한곡물볶은맛,약간의 스트러스,약간의 짠..