이렌의 술이야기

|| 글렌피딕 18 | 40% | 700ml || Glenfiddich 18 | Casks Oloroso Sherry and Bourbon Casks | Tasting Notes(데일리샷) Aroma - 포도, 사과, 나무, 시나몬 Taste - 과일, 생강, 셰리 Finish - 달달한 피니쉬 이상하게 시중에는 구형 글렌피딕 18일 더 잘 구할 수 있어서 살짝 구하는데 힘들? 었다. ㅎ 글렌피딕은 15라고 주변에서 너무 말해서 18에 대한 기대감은 없었는데.. 요 근래 그래도 마시고 가지고 싶다라는 생각이 들게 하는 평들과 내용들이 있어 호기심에 결국 18년 숙성 3번째 라인업으로 들여 놓았다. 조만간 오픈해서 마셔봐야징~

오늘의 한잔!!! || 글렌알라키 15 | 46% || Glenallachie 15 | Cask Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons 강렬했던 스파이시와 단맛이 에어레이션이 지남에 따라 스파이시함이 많이 사라지고 부드러운 단맛이 강렬해진 맛있는 위스키~~ 거기에!! 어무이표 무채와!! 생고기!! 육사시미!! 아이디어스에서 그날 도축 고기를 보내주는 것이 있어서 맛있게 먹기 했습니다!! ㅎㅎ 약간 심심할 수 있는 생고기의 맛을 무채와 위스키가 잘 잡아주고 알라키의 건과일의 달고, 곡물의 묵직한 맛이 잘 어우러 지는 것 같아 강추 페어링 조합입니다!! 기회 되면 꼭해보세요~ ㅎ

|| 아벨라워 아부나흐 71배치 | 61.5% || Aberlour A'bunadh 71 Batch | Casks Spanish Oloroso Sherry Butts 오늘의 메인 주! 아벨라워 아부나흐 ! 71번 배치 이제 거의 6개월 에어레이션을 거쳐 알콜향이 많이 잡힌 그런 녀석이 되시겠다. 일단 너무 강렬한 도수이고 달기 때문에 안주를 꼭 빵같은 중화 시키술 있는 것으로 먹는다. ㅎㅎ 무튼 맛은 많이 안정적이어져서 올로로소 셰리의 특유의 달달한 향과 초콜릿의 강렬한 단향이 인상적이고 맛을보면 건과류 특유의 너티함과 초콜릿 단맛이 맹렬하게 알코과 함께 입을 맴돌아서 입이 좀 아플때도있다. (적응 안한 61%도의 위력.) 여운쪽으로 갈 수록 오렌지 옅은 레몬제스트 시트러스함이 살짝 나오지만 .. 여전히..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 모자이크 | 46.6% | 700ml || The Lakes The Whiskymaker's Editions Mosaic | Casks Sherry 라고만 있는데 정확하게 모름. | Homepage Note 01 . Woodfire - AND SPENT LEAVES 02 . Heady spices - OF MOORISH BAZAARS 03 . Light, delicate - ORIENTAL WOOD - NUANCES Lakes whisky에서 동서무역과 문화 교류의 중심이 었던 실크로드에서 영감을 받아 만들어넨 컨셉 위스키. 가을에 낙엽태우는 스모키함과 실크로드의 다양한 항구에서 얻어진 스파이시와 향신료의 섬세한 느낌을 주려고 했다는데.. 맛은 왠지 두렵고 기대 됩..

|| 위스키 한잔 하시지요!

|| 루바토 오렌만에 힐링데이 ~~~~ 오늘의 최고의 포인트는 '온어락 수제 소다' 가 아닐까 내심 기대중입니다. (바텐더님 고마워요 ㅎㅎ 주문도 햇..) 다음에는 버번 바이알 하나 장만해야 할듯 ㅎㅎㅎㅇ 무튼 오늘마신 술 |글렌드로낙 Cs 배치 10 - 배치 9 번보다 좀더 뒤쪽이 달고 부드럽게 넘어가서 좋기는 한데 더달아져서 더 하루에 한잔이상 마시는건 살짝 무리인 느낌이였다.. 쟁여두고 오래~~~ 오래 마실 만할 것 같긴한데 흐음.. |메이커스 마크 46 친구추천 + 밀 함량 때문에 마셔보고 싶었는데 생각보다 버번특유의 뉴오크에서 오는 타격감이 거의 없고 부드럽고 은은하게 마실 수 있긴 했는데. 밀 중류시 나는 시큼함은 잘 못느낌.. 그래도 다음 버번 후보로 손색 없을 듯 ㅎ |달모아 15 가볍게 ..

|| 오늘은 위스키 워커님께 받은 바이알 두개 시음! || 밀크앤허니 에이펙스사해 | 56.5% || MILK & HONEY APEX Dead Sea Aroma - 익숙한 건과일 단향, 오크향, 시트러스함과 함께 오는 알콜찌름 Taste - 스모키한 짠맛, 함께 크리미한 질감, 화장품 맛, 스파이시함 Finish - 짭쪼름하고 드라이한 긴 여운 총평 생각한것보다 향은 안짠데 맛이 짜서 놀라웠다. 이런짠맛도 만들순 있긴 하구나 하는느낌 여운감이 정말 짭쪼름하게 입에서 맴도는게 맘에들긴 하는데 오래 느끼기에는 짠맛위스키의 내공이 저는 부족한듯 ㅠㅠ || 핀라간 CS | 58% || FINLAGGAN CS Aroma - 은은한 피트향, 스모키함 Taste - 부드러운 질감, 스모키한 피트맛, 소독약 맛, 약한..

|| 더 레이크스 위스키(TheLakesWhisky) 비교시음 인피티니도 구한 김에 마셔보고 싶은 욕망을 주체못하고 두가지를 비교 시음.. 마셔보고 와 뭐 이런 깜짝이야 느낌으로 시음하게 될줄은 몰랐어요 ㅎㅎ 같은 laskswhisky 지만 캐릭터가 너무 다른 두 위스키 비교 시음 갑니다. || 더 레이크스 위스키메이커스 리저브 No.5 | 52% || The Lakes Whiskymaker's Reserve No.5 | 향 - 셰리의 건과일 단향, 약간의 상큼한 푸르티함, 초콜릿향, 오크향 ▶ 고소하지만 달달한 풍미! 역시 마실때마다 느끼는 달달한 향!! | 맛 - 크리미 질감에 무개감 있는 셰리의 단맛, 너트(곡물)의 고소함, 찐한 초콜릿맛, 계피같은 쓰고 단맛 ▶ 전채적으로 여러가지 복합적인 단맛이..

|| 인친이신 위스키 워커님 7K EVENT 1등!! 1등 입니다. 그래요 1등이예요. 생전 당첨운이 드럽게 없는데. whisky walker님 덕에 1등 당첨이란 것을 해봅니다!! ㅎㅎ 감사합니다! 올해의 행운아 인것 같아요!! 받은것은 무려 4종!!! | 아드백 10 (ARDBEG TEN) | 46% | 핀라간 CS (FINLAGGAN CS ) | 58% | 밀크앤허니 에이펙스사해 (MILK & HONEY APEX Dead Sea) | 56.5% | 래빗홀 (Rabbit hole) | 47.5% 다 마시긴 조금 무리여서 (피트에 무지 약합니다...) 해서 || 아드백 10 시음! | Cask Bourbon Barrel 피트가 힘든저는 아드백을 선택하였고 아주 피트 뿜뿜하는 향을 느끼면서 마셔 보았습니..