이렌의 술이야기

|| 스카치하이 레몬 & 진저라임 | 7% | 355nl|| Scotchghigh Lemon & Gingerlime| 정제수, 위스키원액(영국산) 10.8%, 이산화탄소, 구연산, 천연향료(레몬or진저향), 구연산삼나트륨, 천연향료(레몬or라임향),아세설팜칼륨(감미료),수크랄로스(감미료)글렌고인 테이스팅 클래스에서 참석자분들에게 이번에 나온 100% 스카치 위스키 원액 베이스의 신제품! 스카치하이를 나누어 주셨어요!바쇼에서 마셨을때 괜찮았던 기익이 있었는데 아주 좋은 기회로 마셔보게 되었네요!특징은 약간의 감미료가 들어가지만 과당이 달어가지 않아 제로슈거이고 10.8%의 위스키 원액이 들어갔다는 것일 수 있겠네오. 천연탄수수 계열은 아니기 때문에 아주 저렴하게 나온 것도 특징 중 하나 일 것 같아요.맛은..

|| 로튼 글래스 테이스팅 세션 Vol. 11 글렌고인 with 롯데칠성음료벌써 11번째 테이스팅 세션을 하는 로튼글래스의 테이스팅에 다녀왔어요!이번에 항상사진으로만 보던 롯데칠성음료의 LAB &BAR에서 가볼 수 있어서 신기했습니다. 롯데 관련 프로젝트 할때 들락거리던 사무실 옆이 이런 공간이라니 신기하더라구요.'기러기의 계곡' 글렌고인의 밀주로 부터 시작되어 Ian McDonald에 인수되는 과정과 그 과정속에서 중요한 인물을 기리며 만든 레거시 시리즈 그리고 특유의 피트를 사용하지 않고 자연 건조하며 오랜시간 발효와 증류를 하는 느림의 철학등을 소개하는 시간을 가지면서 무려 6종의 글렌고인을 시음 하는 시간을 가졌답니다. 거기에 맛난 요기 꺼리 까지 아주 풍성했던 테이스팅 세션이였어요! 늘좋은 테이..

|| 루바토연휴를 앞두고 루바토 다녀왔어요.오랜만에 껌강이도 보고 사장님도 뵙고 했네요.너무 좋은 바이알을 맛보기로 주시고 역시 맘을 편히 있을 수 있는 곳은 너무 좋습니다. ㅎㅎ사장님이 만든 약주도 시음해 보아 더 좋았 답니다. ㅎㅎ 소주도 기대할께요.마신건|| 더 위스키 에이전시 김과장 에디션 1| 53.6%|| The Whisky Agency Manager Kim EDITION 1| Tennessee Bourbon 7Y Single Barrel Barrel Proof🥃엔지 병만 보면 스카치 같은 버번! 테네시 버번 답게 설탕 비스무리한 단맛과 함께 아주 부드럽게 마실 수 있었어요. 약간의 알콜 부즈는 있었지만 괜찮았어요ㅎ|| 에드라두어 2010 9 CS | 58.7%|| Edradour 2010 ..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 더 레이크스 위스키메이커스 리저브No.6 | 52% | 700ml|| The Lakes Whiskymaker's Reserve No.6| CaskPedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, and red wine casks➡️ 색 (Color)(8/12)▷ 붉은 카라멜 색⬆️ 향 (Aroma)(8.2/10)▷ 약간의 스파이시한 오크, 건포도 단향, 건과류 너티한 향, 약간의 허브향, 초콜릿향- No4~5 에있던 시트러스한 뉘양스가 많이 줄어들면서 포도의 단향을 많이 살리려 한 흔적들이 보인다. 풍석했던 볼륨은 좀그 줄었지만 여전히 더체로운 좋은 향이 잘 어울..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 아녹 빈티지 2009 | 46% | 700ml|| anCnoc Vintage 2009| Casks- 1st fill Spanish Oak, ex-American Bourbon➡️ 색 (Color)(7/12)▷ 밝은 꿀색⬆️ 향 (Aroma)(7.3/10)▷ 꿀, 사과 과실향, 약간의 시트러스, 꽃, 약간의 스파이시한 오크- 아녹 특유의 꽃의 화사함을 포함한 꿀향과 함께 약간의 스파이시한 찌르는 듯한 향과 사과의 과실향이 은은하고 달콤하게 퍼져요. 제법 오래 오픈했었는데 향의 힘을 잃지 않고 잘 갈무리 하는 것이 아녹은 향을 잘 갈무리 하는 숙성을 하는 것 같습니다!⬅️ 맛 (Tas..

|| 로튼 글래스 X 라세이 마스터 클래스 with 이세기 디스틸러이번에도 로튼 글래스 마스터 클래스를 다녀왔습니다.신생 증류소이자 델몬X가 생각나는 이세기 디스틸러가 계신 라세이였습니다.예전에 올드앤뉴에 초대되어 마셨을 때도 맛있게 마시긴 했어서 이번에도 잽싸게 신청해서 다녀왔어요. 이세기 디스틸러의 라세이 입성기와 함께 뉴메이크 스피릿에대한 설명 그리고 시그니처를 만들는 여정과 같은 나시아(6개의 캐스크 이야기)와 함께 가벼운 피트함과 다크 프루트 풍미를 얻기위하여 '블렌딩'을 택한 방향성등 재미있었어요. 일부분 제가 애정하는 증류소인 레이크스와 비슷한 사상들도 있어서 신기하기도 했네요.이번에 소개된 는 6종의 나시아는 피티드와 언피티드 두가지의 스피릿을 라이캐스크,친커핀 버진오크,보르도레드와인캐스크..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 더 레이크스 더 원 파인 블렌디드 위스키 | 46.6% | 700ml|| The Lakes The One Fine Blended Whisky| Casks- European oak Oloroso & PX casks➡️ 색 (Color)(7/12)▷ 밝은 꿀색⬆️ 향 (Aroma)(6.8/10)▷ 달달한 건포도, 초콜릿, 카라멜, 약간의 알콜- 향에서 특출난 좋은 아로마를 느껴지지는 않고 약간의 알콜향이 잡히지만 그 시간을 살짝 보내면 맛에 풍미를 형성하는 과실, 약간의 피티함, 달달한 건포도향이 은은하게 퍼집니다.⬅️ 맛 (Taste)(7.4/10)▷ 크리미한 질감, 약간의 피트함,..

|| 더 레이크스 캐터포일 컬랙션 호프 | 59% | 700ml|| The Lakes Quatrefoil Collection Hope| Casksfirst-fill Spanish oak Oloroso and PX hogsheads| Tasting Notes(홈페이지)스파이시하면서 핵과류의 과실의 풍성한 풍미(The result is an incredibly fragrant whisky with distinctive spiciness and stone-fruit character.)레이크스의 이쁜 로고인 네잎클로버를 상징하는 컬랙션 시리즈중 2019도에 병입된 호프(희망)입니다.페이스와 함께 이번에 나라스피릿에서 한국에 정식 수입되었어요.네잎클로버 답개 4개가 다 들어왔으면 좋겠지만... 러브와, 럭은 이..

|| 글렌터렛 시음회|| 루바토바쇼 글렌터렛 시음회 신청을 (당첨을 안되었지만..) 취소하여 아쉬운 맘을 바로 달래줄 루바토에서 진행된 글렌터렛 시음회! 보자마자 신청 해서 다녀왔어요!!루바토가 회사 근처에 있는 자의 축복?! ㅎㅎ무튼 가까운 만큼 빨리 도착해서 앞쪽자리에 앉아 글렌터렛의 글로벌 앰버서더 제이미 모리슨님이 설명해주는 내용을 빛나님의 통역해주신 설명을 잘들었습니다!(영어를 못하는 자의 설어움 ㅠㅠ)제이미님의 굉장히 위트있고 멋진 제스쳐들이 있었는데 ... 아쉽지만 빛나님의 열정의 통역이 저를 살렸습니다!무튼 글렌터렛은 가장오래된 증류소중 하나지만 작은 증류소중 하나라고 하더라구요. 증류기도 워시 스틸과 스피릿 스틸 1대만 보유하고있어서 작은 수량만 생산 한다고합니다.이번에 뉴 메이크 스피릿..