이렌의 술이야기

|| 라이 위스키 비교 시음! 라이 위스키를 차곡 차곡 모으면서 꼭 해보고 싶었던 라이 위스키 비교 시음입니다! 오늘의 선수? 들은 전통의 강호 휘슬피그와 비교적 신흥 3보틀이예요! 역시 라이위스키는 전반적으로 여운감이 아쉬운것이 좀 느꼈졌고 호밀비율이 높으 위스키가 트러피컬한 과실 맛향이 좀더 강하고 매시빌이 섞은 아이들이 오히려 풀 건처 맛들이 도들어지는 것 같드라구요.. (원래 그렀던지는... 기억이 잘안납니다 ㅠㅠ ) 무튼 가장 인상 깊었던건 라이로였는데.. 마실때 약간 버번캐싱글몰트 느낌이 나는것이.. 이것은 스코틀랜드 산이여서 그런가 하는 생각이 들었고 가장맘에 들었던것은... 프레이 랜치였습니다... 복합적인 향신료와 스파이시함이 잘 어울어 졌던 것 같아요. 역시 재미있는 비교 시음이였습니다..

|| 라이로 | 46.3% | 700ml || RYELAW - Fife Single Grain Scotch whisky (Bot.2022) | mash bill 53% malted rye and 47% malted Barley | casks New oak Cask (Char no.3) | Tasting Notes(master of malt) ⬆️Aroma : 바닐라 캐러멜과 따뜻한 오크의 층이 많은 향신료와 약간의 흙향 허브와 결합됩니다 . (Layers of vanilla caramel and warm oak are joined by heaps of spice, and some earthy herbs. ) ⬅️Taste : 검은 후추, 올스파이스, 생강, 스타 아니스, 달콤한 건초, 사과 크럼블(Bla..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌모렌지 시그넷 | 46% | 700ml || Glenmorangie Signet | Cask ex-Bourbon, ex-Sherry, New Charred Oak ➡️ 색 (Color)(8/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.4/10) ▷ 약간의 오랜지필, 초콜릿 달달한 향, 약간의 곡물 은은함 - 진한 커피향을 기대했다면 약간 실망 스러운 하지만 은은한 곡물향과 함께 달달한 초콜릿향이 은은하게 퍼져나와요. 어디하나 모자르지 않는 향이긴 합니다. ⬅️ 맛 (Taste)(8.5/10) ▷ 부드러운 질감, 커피의 고소함, 건과류 달달함, 약간의 스파이시함, 드라이..

|| 카이요(KAIYO) 한국 런칭 시음회 요술TV의 빛나님(@yosultv )인스타에서 추첨한 카이요 한국런칭 시음회 추첨에서 운이 너무좋게 당첨되서 다녀왔어요! 압구정로데오에 있는 거북썬이라는 붉은 조명이 인상깊은 바에서 진행되었답니다. 빛나님의 깔끔하고 재미있는 설명에 따르면 굉장히 독특한 점이 많은 위스키였답니다. 카이요는 자체증류소는 없지만 일본 몰트를 사용하고 일본에서 미즈나라 캐스크 전문적으로 재작할수 있는 5곳중 쿠퍼리지 중 하나인 아리아케 쿠퍼리지에서 생산한 100% 퍼스트필 캐스크만 사용여 숙성하지만 병입을 일본에서 하지 않기 때문에 재패니즈위스키라 불리우지 못하고 재패니즈 미즈나라 오크 위스키로 불리우는 독특한 위스키 랍니다. 그럼 병입은 어디서할까요? 병입은 리버플에서 합니다. ㅎㅎ..

|| 위스키 내비 오픈 커뮤니티 2023(검은 토끼의 해) | 58.9% || Whisky Navi Open Community 2023 | Girvan Distillery - Dalrymple | Casks Bourbon Barrel (12yo) 🥃폭발하는 바닐리하고 살구과실향과 트러피컬한 단맛과 함께 묵직한 단맛이 인상적이었던 독병 약간의 알콜향은 덤일뿐!

|| 아드벡 19 트라이반 | 46.2% || Ardbeg 19 yo Traigh Bhan | Casks American one and oloroso sherry casks 🥃루바토에서 마신 트라이반 ~~ 은은한 스모키함에 카라멜단맛, 약간의 향신료, 견과류 들어간 초콜릿같은 균형좋은 단맛이 참좋았어요. 피트함이 강하지 않아 더 좋았던듯!!

|| 프레이 랜치 스트레이트 라이 위스키 (배치9)| 50% | 750ml || Frey Ranch STRAIGHT RYE WHISKEY (Batch 9) | 100 Proof | mash bill Rye 100% | Tasting Notes(홈페이지) ⬆️Aroma : 나무와 호밀 향신료, 바닐라, 카라멜의 강렬한 향이 자몽 제스트, 아몬드, 꿀의 영광스러운 향으로 이어집니다. (intense aromas of wood & rye spice, vanilla and caramel lead into a glorious perfume of grapefruit zest, almond and honey. ) ⬅️Taste : 블랙 페퍼 스파이스와 생강이 듬뿍 들어있어 바디감이 풍부하고 버터 향이 풍부합니다.(f..

|| 김창수 위스키 05 | 52.1% || Kimchangsoo whisky 05 | Cask 1st Fill European Oloroso Cask, Single Cask | Tasting Notes ⬆️Aroma : 은은한 약피트의 훈제, 약간의 황, 약한 건포도 ⬅️Taste : 적당한 바디감의 훈제맛, 풋풋한 과일의 단맛 쓴맛, 약간의 꿀, 레몬제스트, 껍질의 텁텁함 ⬇️Finish : 짧은 여운감, 약간의 훈제, 약간의 과일단맛, 씁쓸한 건과류 껍질과 텁텁함 🥃 언제나 여러가지 의미로 화재의 김창수 위스키의 5번쩨를 단골바 루바토에서 마셔봤습니다. (프라이빗 바틀 까지하면 6번째라고 하더라구요) 솔직한 이야기로 기대감이 적은 상태로 마시러 갔어요. 이유는 그간의 김창수 위스키를 마셔봤던 누적치..

|| Ours' Cave 아마도르 클래스의 시간이 지나고 퀴즈를 맞춘 보상으로 서비스 한잔과 진성님 추천해주신 아이리스커피 아이스 한잔 보답으로 마신 튤리바딘 15년도 마셨답니다! 그래서 마신 술 기록~ || 글렌모렌지 어 테일 오브 도쿄 | 46 % || Glenmorangie A Tales of Tokyo | Casks Mizunara, Bourbon, & Sherry 🥃이번 어테일 오브 시리즈로 나온 도쿄! 다들 맛있다고 소문이 자자해서 퀴즈 상품으로 주문 해보았는데 부드러운 바닐리함과 약간의 오렌지필 체리, 약간의 우디함에 부드럽고 풍미가 참 맛있는 위스키 였어요. 이럼 더 사고 싶어지는데.. || 아이리시 커피 || Irish Coffee 🥃 아이리시 커피에서 알콜맛이 빠진 위스키맛과 커피 그리..