이렌의 술이야기

|| 소주다움45 | 45% | 500ml || SojuDau:M | 미음넷증류소 | 쌀증류식소주원액(쌀:국내산), 정제수 | Tasting Notes(공식 홈피) ⬆️Aroma : 처음에는 청초한 아침이슬을 머금은 청포도 나무의 꽃향기가 은은하게 스쳐 지나가고 달콤한 자두와 복숭아의 향기가 살짝 느껴진다. 시트러스하고 상큼한 청귤 껍질 향기가 꽃향기와 과일 향기 사이에서 균형감을 잡아주어 전체적으로 시원하고 청량한 느낌을 준다. 중간중간 풀잎의 향기가 코를 톡톡 하며 자극하는 것도 매우 재미있다. ⬅️Taste : 전체적으로 깨끗하고 깔끔하지만 상압단식 쌀소주 특유의 묵직한 바디감이 살아있으며 기분 좋은 달콤함이 입술과 혀를 부드럽게 적셔준다. 달콤함이 점차 사라지고 나면 짜릿함이 점차 입안에 가득 밀..

|| 로튼글래스 기원위스키 시음회 로튼글래스에서 좋은 기회를 만들어 주어서 쓰리소사이어티스의 지금까지 나온 기원 전 시리즈를 시음해 볼 수 있는 기회를 얻었답니다.~ ㅎㅎ 쓰리소사이어티스의 김유빈매니저님의 설명으로 기원의 기원부터 현재까지 어떤 목표로 왜 이런 기원시리즈가 만들어 지고 있는지 특히 버진오크를 아직 주력으로 쓸 수 밖에 없는 이유와 여러가지 전통주쪽으 오크통들도 시험해보시는 것들에 대한 이야기도 들을 수 있어 너무 좋았답니다. 일단 마셔본 걸 나열해보면 하나의 스피릿으로 만든 기원 상징 에디션 || 기원 호랑이 | 56.2% || 기원 유니콘 | 56.6% || 기원 독수리 | 56.6% 정식 시리즈가 된 || 기원 배치1 | 40% || 기원 배치2 | 40% 3년의 숙성을 맞추어 이제 ..

|| 잔이 향에 미치는 영향 평가.. 아래는 짧고 위기 긴 테이스팅 글라스를 구하던 중 원래 보던건 2개의 5만원 돈이여서 못사고 망설였는데 비슷한 모양에 1만원 이하때가 보여 냅다 구매!! 무더위가 기승인 오늘 결국 사버린 '마운틴 위스키 테이스팅 글라스' 가 도착하였어요. 중요한건 잔이 도착해서 정리 하다보니 여러 테이스팅 글라스 마다 얼마나 향을 모아서 표현 해주는 정도가 다른지 궁금중이 폭발하여 급 진행해 보았어요~ ㅎ 동원된 잔은 6가지 적당한 볼륨 감과 으로 마무리 되는 정품 글렌캐런, 크고 널직한 볼부분과 넓은 입구의 스토즐, 이번에 산 볼부분이이 넓고 짧고 주둥이가 긴 마운틴, 글렌캐런과 유사하지만 아로 깊이가 좀더 깊은 루이지보르, 볼이 작고 날렵하고 입구가 작은 오로드, 걍 일직선으로 ..

|| 글렌피딕 12 셰리 캐스크 피니시 | 43% || Glenfiddich 12 Years Old Sherry Cask Finish | Casks American and European oak, Amontillado Sherry Cask Finish 일주일동안 더위와 싸우느라 고생한 나를 위한 선물같은 한잔🥃은.. 글렌피딕 12 셰리 캐스크 피니시와 얼그레이쿠키~ 오픈한지 근 8개월 정도 되었는데 재미있는 것이 비슷한 시기에 오픈한 글랜피딕 12는 맛의 힘을 좀 잃었는데 셰리는 글렌피딕 특유의 화사함은 줄었지만 스파이시함과 셰리의 건포도 단맛등이 살아 났다.. 오 에어레니션은 셰리인가! 하는 생각이 들게 끔 하는 멋진 변화 그래서 셰리 취향인 나에게 너무 잘 맞는데다 얼그레이쿠키가 약간 텁텁함이 있는데..

|| 아녹 24 | 46% | 700ml || AnCnoc24 | Casks American oak Ex-bourbon & European oak ex-sherry casks | Tasting Notes(공식 홈피) ⬆️Aroma : 크리스마스 케이크, 포근한 포옹과 함께 짙은 달콤함과 스파이시함, 바닐라, 세트 토피, 산뜻한 레몬 주스의 향이 ⬅️Taste : 설탕에 절인 오렌지 조각, 따뜻한 꿀, 낡은 가죽 ⬇️Finish : 성숙함의 교향곡의 스파이사한 긴여운(의역함.) 1894년에 설립된 하이렌드에 위치한 녹두 증류소(Knockdhu Distillery)에서 나오는 오피셜 라인중 가장 고숙성에 속하는 라인이자 2015년부터 출시된 신상?에 가까운 고숙성 위스키예요. 과거 35년 숙성 버전이 있었지..

|| 크래프트한스 마포점 간만에 회사 번개!!! 크래프트한스 한 1년만에 간듯한데 역시 피쉬엔칩스는 진리 맥주로 달리니 배가 부르긴 하지만 좋았어요 ㅎㅎㅎ 중간에 얼그레이하이볼 있는건 안비밀 ㅎ

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 술 초보의 개인적인 의견입니다. || 안동진맥소주 오크 | 40% | 500ml | 맹개술도가 || Jinmaek Soju Oak | Bottle No. 4/300 | Cask ex bourbon cask ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 조금 붉은 황금색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.8/10) ▷ 옅은 오크향, 약간의 곡물 빵의 구수한 향, 팔각의 스파이시하고 단향 - 옅은 오크의 나무 향과 함고 빵 갓구었을 때 나올 법한 구수한 향기가 은은하게 나고 팔각이나 계피스러운 단향에 약간의 스파이시함이 있다. 향이 강렬 하지 않아지만 은은하게 있을건 다있는 향이긴한데 약간의 꿉꿉한 느낌도 조금 있는 편이었다. ⬅️ ..

|| 일품진로 오크 43 | 43% | 375ml || Ilpoom Jinro OAK 43 | 하이트 진로(주) | 쌀증류식소주원액(쌀:국산100%),쌀증류식소주목통원액(쌀:미국산)(12년숙성/7.8%),정제수 이번에 창사 99주년을 맞이하여 자체노하우와 전통성을 담아 출시한 프리미엄소주. 오크통 12년 숙성한 원액과 소주 원주를 블렌딩한 소주인데 그래서 색은 맑은 편이다. 자세히 보면 약간의 노란끼가 있다. 처음에는 7.8%밖에 안들어가서 큰기대를 안하고 있었는데 일본의 소주들도 오크숙성하면 소주의 타이틀을 위해 규정일 색을 맑개해야해서 결국 물이나 원주를 타는 선택을 하는 것을 얼마전 진맥소주대표님께 들은 후 약간의 호기심이 올라온 상태였는데.. 향부터 전형적인 감압식 쌀소주의 깔금한 단향이 주도적인..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 10 포그 | 43% | 1L || Glendronach 10 Forgue | Cask Oloroso & Pedro Ximénez Casks ➡️ 색 (Color)(7/12) ▷ 조금 찐한 주황색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.7/10) ▷ 약한 캐러멜의 단향, 구수한 곡물의 향, 건포도향과 함께 나는 약간의 비릿함 - 강하지 않은 향미 속에 약간의 비릿한 셰리위스키의 일며 쩐내가 살짝 있지만 그걸 커버하는 곡물의 구수하고 달달향 향이 약간의 기대를 불러 일으킬 정도는 된다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10) ▷ 부드러운 질감, 약간의 우드의 스파이시, 구운 견과류에..