이렌의 술이야기

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 아녹 빈티지 2009 | 46% | 700ml|| anCnoc Vintage 2009| Casks- 1st fill Spanish Oak, ex-American Bourbon➡️ 색 (Color)(7/12)▷ 밝은 꿀색⬆️ 향 (Aroma)(7.3/10)▷ 꿀, 사과 과실향, 약간의 시트러스, 꽃, 약간의 스파이시한 오크- 아녹 특유의 꽃의 화사함을 포함한 꿀향과 함께 약간의 스파이시한 찌르는 듯한 향과 사과의 과실향이 은은하고 달콤하게 퍼져요. 제법 오래 오픈했었는데 향의 힘을 잃지 않고 잘 갈무리 하는 것이 아녹은 향을 잘 갈무리 하는 숙성을 하는 것 같습니다!⬅️ 맛 (Tas..

|| 아란 쿼터 캐스크 | 56.2% | 700ml || Arran Quarter Cask | Casks first-fill ex-Bourbon barrels 7years > American oak Quarter Cask | Tasting Notes(공식 홈페이지) ⬆️Aroma : 애플 타르트, 파인애플 브리오슈 (Apple tart, pineapple brioche) ⬅️Taste : 감귤류, 계피, 바닐라의 달콤한 향신료 (The citrus hallmarks of Arran welcome you, and the sweet spice of cinnamon and vanilla promises a memorable dram.) ⬇️Finish : 단맛, 꿀, 파인애플, 바닐라, 코코넛 (Sweetne..

|| 아녹 2009 | 46% || AnCnoc Vintage 2009 어제의 한동내 커피사러 갔다. 누네띠네스콘을 봐서 바로 사서 왠지 어울릴듯한 아녹 2009를 한잔했어요.. 이건 한잔하기위한 큰그림!! 색과 다르게 묵진한 토피맛의 아녹 2009와 달콤한 누네띠네랑 먹으니 살짝있는 스파이스한 것들이 잡히면서 맛있네요. 좋은 조합인듯. !!

|| 아녹 24 | 46% | 700ml || AnCnoc24 | Casks American oak Ex-bourbon & European oak ex-sherry casks | Tasting Notes(공식 홈피) ⬆️Aroma : 크리스마스 케이크, 포근한 포옹과 함께 짙은 달콤함과 스파이시함, 바닐라, 세트 토피, 산뜻한 레몬 주스의 향이 ⬅️Taste : 설탕에 절인 오렌지 조각, 따뜻한 꿀, 낡은 가죽 ⬇️Finish : 성숙함의 교향곡의 스파이사한 긴여운(의역함.) 1894년에 설립된 하이렌드에 위치한 녹두 증류소(Knockdhu Distillery)에서 나오는 오피셜 라인중 가장 고숙성에 속하는 라인이자 2015년부터 출시된 신상?에 가까운 고숙성 위스키예요. 과거 35년 숙성 버전이 있었지..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Cask American oak , ex-Bourbon Barrels ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10) ▷ 시트러스한 과일 껍질향, 꽃의 은은한 달고 향긋한 향, 자연산 약한 꿀향 - 시트러스한 향이 코를 뚤어 주듯이 느껴지면서 뒤에 향긋하고 은은한 단향을 끌고 지나가는 느낌이다. 오묘한 꽃내음 시트러스함 참 매력적이었다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10) ▷ 부벼운 질감, 달큰한 꿀의 단맛, 약간의 짠맛, 옅은 스모키함이 묻어있는 구수한 몰트, 약간의 건..

|| 아녹 12 | 40% | 700ml || anCnoc 12 | Casks American oak , ex-Bourbon Barrels 어제의 기록! 망고를 산김에 노란 감성의 아녹12를 한잔~~ 아녹12는 길다란 잔에 마시는걸 선호하는데 길다란 잔에 마시면 향이 모이면서 다 날아 가지 못하고 섞여서 아녹의 레몬제스트 같은 시트러스하고 꽃같은 화사한 단 향을 향을 좀더 느끼게 해주기도 하고 자극적인 부분도 줄여 주기 때문이다. (향이 강렬한 위스키를 긴장에 따르면 알콜 폭탄도 같이 맞을 때가 있는데. 아녹은 안그럼.. ) 무튼 그래서 맛있게 마셨는데.. 이제 곧 아녹도 완병 보틀이 될듯 하니 이건 좀 슬프다. 덧 : 망고가 맛나긴 한데 잘 자르는 법을 모르것다.

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌피딕 15 | 40% | 700ml || Glenfiddich 15 | Cask Bourbon, New Oak & Sherry Casks > Solera Vat(3months) ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 짙은 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(7.3/10) ▷ 약간의 스파이시함, 달달한 꿀향, 시트러스한 과일향, 옅은 시나몬향 - 서양배로 대표되는 글렌피딕! 시트러스한 상큼화고 화사한 과일향과 함께 꿀향이 은은하게 퍼져나오면서 약간의 스파이시함과 시나몬 향이 단맛을 바추어주는 복합적이고 부드러운 향이다. 단 복합적이고 풍부하다 보다 시트러스함 속에 뭍혀 있는 느낌..

|| 아녹 18 | 46% || anCnoc 18 역시 맛있는 아녹 18 예전에 구하기 너무 힘들었는데 지금은 너무까지는 아니여서 마시는 속도가 올라가지 않을까 ㅎㅎ 무튼 특유의 맛이 깊이가 느껴지지 않는 향에서 엄청난 맛있는 맛까지 가는 여정이 즐거운 위스키!

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 아벨라워 아부나흐 배치 71 | 61.5% | 700ml || Aberlour A'Bunadh Batch 71 | Cask Spanish Oloroso Sherry Butts ➡️ 색 (Color)(6.5/12) ▷ 살짝 진한 호박색 ⬆️ 향 (Aroma)(6.7/10) ▷ 코를 찌르는 알콜향, 건과일의 묵직한 단향, 약간의 오크향 - 도수에서 오는 알콜 부즈가 에어레이션을 오래한 보틀임에도 죽지 않았다.(오픈때보다는 약하지만)그래도 묵직한 단향이 올라오는데 그래서 스월링을 하지 않고 향을 맞으면 조금 더 향의 풍미를 느낄 수 있는 몇안되는 위스키중 하나다. 그만큼 향에 알콜 ..