이렌의 술이야기

글렌모렌지 더 넥타 16(Glenmorangie The Nectar 16)

|| 글렌모렌지 더 넥타 16 | 46% | 700ml|| Glenmorangie The Nectar 16| CasksBourbon cask (14y) > Sauternse & Monbazillac & Tokaji & Moscatel| Tasting Notes(홈페이지)⬆️Aroma : 풍부하고 향기롭고 거의 퇴폐적이며, 베이킹 브리오슈, 묽은 와인, 구운 살구, 바닐라 푸딩, 구운 아몬드와 밤, 초콜릿 트러플의 힌트가 있습니다.물과 함께 사탕의 단맛이 터지고, 오렌지 시럽의 터치, 강인한 미네랄리티, 세이지나 바질과 같은 호기심을 자극하는 독특한 허브 탑 노트가 있습니다.(Rich and heady, almost decadent, with notes of baking brioche, leesy wine..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 부나하벤 12 | 46.3% | 700ml|| Bunnahabhain 12 | Casks Ex Bourbon and Ex Sherry Casks ➡️ 색 (Color)(7.5/12) ▷ 붉은 빛 도는 루비색  ⬆️ 향 (Aroma)(7/10) ▷ 초콜릿, 약간의 짠향, 바닐라향, 청포도. -  약간의 짠내음과 함께 초콜릿향이 은은하게 피어오른다. 은은한 군대군대 청포도와 같은 상큼한 단향과 약간의 바닐라향이 기분좋게 해주네요. ⬅️ 맛 (Taste)(7.9/10) ▷ 약간 오일리한 질감, 약간의 짠맛, 약간의 스파이시한 오키함, 바닐라, 초콜릿, 견과류  - 실키한 느낌의 짠맛..

|| 서설 | 13%|| 술샘🍶 아주 깔끔하고 부드럽고 은은한 맛이 매력적인 약주 입니다. 식전주로 정말 좋다고 생각되는 그런 이름과 같은 하얀 술이예요!|| 능이주 | 13%|| 내국양조🍶 능이의 향과 약간의 한약향! 그리고 생각보다강한 산듯한 산미가 좋아요. 다만 호불호가 조금은 갈릴 수 있는 버섯 단맛이지만 그래도 맛볼 경험은 충분해요!

|| 소규모 BYOB회사동료가 찐찐 위스키 애호가이신데 사놓은 스태그 주니어를 같이 마시고 싶다는 아주 감사한 맘을 전해주셔서 소소한 저녁겸 소규모 BYOB을 하였답니다! 옆에 고기가 구어지고 육회가 하트를 분출하고 있었지만.. 정말 위스키만 열심히 마셨답니다. 정말 아주아주 좋은 시간이였어요! 더불어 위린이 동료분은 많은 것을 느끼며 스태그주니어를 마셨다는 후문이!!|| 웰러 앤티크 107 | 53.5%|| Weller Antique 107| mash bill 75% corn, 20% wheat, 5% malted barley🥃 밀의 빵의 느끼는 고소함과 함께 향신료와 시나몬 애플파이의 맛이 아주 맛있어요!|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 갤럭시아 | 54%|| The lakes Whiskyma..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 휘슬피그 15 라이 | 46% | 700ml|| WhistlePig 15 Rye | 92 Proof| mash billRye 100%| casks🌳 Charred Vermont Estate White Oak Casks Finish➡️ 색 (Color)(7.5/12)▷ 진한 호박색⬆️ 향 (Aroma)(7.5/10)▷ 시트러스한 과실 껍질 향, 카라멜 단향, 꿀, 마른 풀 향- 화사한 과실 껍질 향과 사과 같은 시트러스함이 풀 향과 조화를 이루며 향긋함을 더합니다. 여기에 은은한 꿀 향이 군데군데 피어납니다.⬅️ 맛 (Taste)(8/10)▷ 적당한 질감, 달달한 카라멜, 건과류의..

|| 추사 50 배치 2 | 50% | 500ml|| Chusa 50 batch2|| 예산사과와인| 사과 증류원액(사과: 국내산), 정제수| Tasting Notes(홈페이지)⬆️Aroma : 녹진한 말린 자두, 캐러멜, 가벼운 너트류⬅️Taste : 달콤한 말린과일과 묵직하고 부드러운 다크 초콜릿⬇️Finish : 포트와인의 달콤한 여운과 견과류 뉘앙스가 오래 지속오랜만에 추사입니다! 이미 많은 인기를 얻고 있는 추사의 50도 버전 배치2번이예요. 진맥애플을 못산한을 추사 배치2를 사는 것으로 살짝 대신 하려합니다.사실 배치1도 사려고 했었는데... 광탈했어요...프렌치 해비토스팅 오크에서 숙성 후 포트와인 캐스크로 피니시입니다.약간의 특이 사항으로는 블랜딩한 Distiller님이 다릅니다. 정제민 사..

|| 위즐님 결혼기념 BYOB!!!!맛난 위즐님의 베어스타코 에서 맛난 음식과 함께 또 소중한 시간과 청첩장을 받았답니다.ㅎㅎ 우선 위즐님 다시한번 축하드려요!!그래도 BYOB이기도 했으니 마신 위시키는요!|| 글렌엘긴 18 | 54.8%🥃 꿀같이 부드러우면서 강렬한 단맛 그리고 단맛! 여운에 갈 수록 복합적인 꽃향들이 맴돌 기는하는데 그걸누르는 단맛!|| SPEYSIDE 25 Years old 1991 2017 70cl 51% Cadenhead's - Small Batch🥃 상큼한 레몬제스트에 캐러멜 끈적한 바닐리함 아쉬운 마무리. || Glen Elgin 2007 SMWS 85.89🥃 오늘의 1등 아무튼 1등!! 크리미함에 건포도 한수푼 초콜린 한수푼 스카스카 하면 약간의 생강같은 알싸함과마무리..

|| 발베니 12 스위트 토스트 오브 아메리칸 오크 | 43%|| Balvenie 12yo Sweet Toast of American Oak| CasksVirgin American Oak오랜만에 발베니 아메리칸 오크를 마셨답니다. 과실향에 달콤한 꿀맛, 약간의 토피와 은근 잔잔하게 있는 스파이시함까지. 가끔 마시면 가성비 있게 마시는 것 같아요!

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 글렌레어드 10 배치 1 | 48% | 700ml|| GlenLaird 10 BATCH 1| CasksBOURBON CASK➡️ 색 (Color)(6.5/12)▷ 맑은 황금색⬆️ 향 (Aroma)(6.8/10)▷ 상큼한 사과향, 약간의 짠향, 바닐라, 알콜향- 약간의 알콜취가 있긴 하지만 상큼한 과실향이 살랑 피어오르면서 약간의 바다짠내음?과 달달한 바닐라 향이 같이 피어올라요. 향이 아주 다채롭진 않지만 나쁘진 않아요.⬅️ 맛 (Taste)(7/10)▷ 묽은 질감, 청사과, 말린 살구, 약간의 짠맛, 약한 스파이시- 물같은 질감으로 쑥 치고 들어오는 말린 살구단맛과 청사과의 상쾌..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note)- 위스키 초보의 개인적인 의견입니다.|| 버팔로 트레이스 버번 | 45% | 750ml|| Buffalo Trace| mash billCorn : unknown, Rye : ➡️ 색 (Color)(7.5/12)▷ 진한 붉은 색⬆️ 향 (Aroma)(7/10)▷ 민티함, 바닐라, 꿀, 약간의 알콜감- 버번 특유의 찌르는 듯한 알코올이 아니라 살짝 은은한 알코올감과 함께 민트와 달달한 꿀 향이 퍼집니다. 마치 꿀을 흩뿌린 풀밭에 있는 느낌이에요.⬅️ 맛 (Taste)(7.2/10)▷ 적당한 오일리한 질감, 부드러운 카라멜, 바닐라, 체리, 약간의 시트러스- 부드러운 카라멜의 진득한 단맛과 함께 체리의 과실미, 바닐라, 약간의..