이렌의 술이야기

|| 더 레이크스 캐터포일 컬랙션 호프 | 59% | 700ml|| The Lakes Quatrefoil Collection Hope| Casksfirst-fill Spanish oak Oloroso and PX hogsheads| Tasting Notes(홈페이지)스파이시하면서 핵과류의 과실의 풍성한 풍미(The result is an incredibly fragrant whisky with distinctive spiciness and stone-fruit character.)레이크스의 이쁜 로고인 네잎클로버를 상징하는 컬랙션 시리즈중 2019도에 병입된 호프(희망)입니다.페이스와 함께 이번에 나라스피릿에서 한국에 정식 수입되었어요.네잎클로버 답개 4개가 다 들어왔으면 좋겠지만... 러브와, 럭은 이..

|| 글렌터렛 시음회|| 루바토바쇼 글렌터렛 시음회 신청을 (당첨을 안되었지만..) 취소하여 아쉬운 맘을 바로 달래줄 루바토에서 진행된 글렌터렛 시음회! 보자마자 신청 해서 다녀왔어요!!루바토가 회사 근처에 있는 자의 축복?! ㅎㅎ무튼 가까운 만큼 빨리 도착해서 앞쪽자리에 앉아 글렌터렛의 글로벌 앰버서더 제이미 모리슨님이 설명해주는 내용을 빛나님의 통역해주신 설명을 잘들었습니다!(영어를 못하는 자의 설어움 ㅠㅠ)제이미님의 굉장히 위트있고 멋진 제스쳐들이 있었는데 ... 아쉽지만 빛나님의 열정의 통역이 저를 살렸습니다!무튼 글렌터렛은 가장오래된 증류소중 하나지만 작은 증류소중 하나라고 하더라구요. 증류기도 워시 스틸과 스피릿 스틸 1대만 보유하고있어서 작은 수량만 생산 한다고합니다.이번에 뉴 메이크 스피릿..

|| 프레이 시음회 MEETUP58 FREY RANCH DEEP DIVE!!!|| 한국버번위스키클럽|| 루바토165년 네바다에 5대가 이어져오는 농장에 자신들이 경작한 곡물로 위스키를 만드는 프레이 랜치 입니다!프레이 랜치 라이를 이미 사서 마셔보고 있어 항상 궁금했던 다른 라인업도 이번에 마실 수 있어서 너무 좋았어요. 라이도 제가 가지고 있는건 배치9번인데 8번을 마실 수 있어서 좋았네요.한국버번위스키클럽의 Mark Patton의 자세한 설명으로 증류를 위하여 단백질함량을 줄인 곡물 배재라던가 3개의 쿠퍼리지에서 캐스크를 수급 받는다던가 하는 모르던 정보도 속속 들으면서 시음까지 하였답니다. 정말 재미있는 시간이었어요!참고로 선호도 조사는 제 취향과 완전 반대여서. .ㅠㅠ 역시 제 입맛이 노말하지 않..

|| 더 레이크스 캐터포일 컬랙션 페이스 | 56.5% | 700ml|| The Lakes Quatrefoil Collection Faith| CasksAmerican & Spanish oak casks seasoned with Bourbon and Oloroso> PX hogsheads made up of American and Spanish oak.| Tasting Notes(홈페이지)바닐라, 말린과일, 약간의 계피향과 맛 (The result is a whisky with comforting notes of vanilla, dried fruits and hints of cinnamon.)레이크스의 이쁜 로고인 네잎클로버를 상징하는 컬랙션 시리즈중 2018도에 병입된 페이스(믿음) 이 네잎클로버 컬랙..

|| 더 레이크스 위스키메이커스 에디션 갤럭시아 | 54% | 700ml|| The lakes Whiskymaker's Editions Galáxia| Casks모름| Tasting Notes(홈페이지)⬆️Aroma : 풍부하고 관대하며 매혹적인 향기. 생강, 약간의 호두, 코코아 펜촉, 사과 크럼블을 곁들인 어두운 과일 케이크입니다.(Rich, indulgent and seductively perfumed. Dark fruit cake laced with ginger, hints of walnuts, cocoa nibs, and apple crumble.)⬅️Taste : 마누카 꿀, 설탕에 절인 피칸, 크리스마스 케이크를 배경으로 나무 향신료가 균형을 이루는 복잡하고 크리미한 향입니다.(Complex..

|| 로튼 글래스 테이스팅 세션 Vol.10|| 벤로막 with 아영 FBC.벌써 열번째를 맞이하는 로튼글래스 테이스팅 세션에 다녀왔습니다.이번에 느림과 전통의 방식을 고수하는 스페이사이드의 작지만 강한증류소인 벤로막 이었어요.1898년에 설립되었던 벤로막은 여러 이유로 1993년 독립 병 입자인 고든 앤 맥페일에 매각된 후 1998년 싱글몰트 위스키로 다시금 부활해서 작은 증류소의 특성을 잘 살려 최고급 품질의 first Fill Cask를 사용하는 것으로 유명하고 전통저긴 방식을 위하여 핸드메이드로 생산작업을 느리게하는 것을 모토로 한답니다.늘 좋은 테이스팅 세션 열어주시는 로튼 글래스에 감사에 맘을 전하면서 그럼 시음 타임!|| 벤로막 10 | 43%|| Benromach 10| Casks - fi..

|| 완병 테이스팅 노트 (drink up a bottle Tasting Note) - 위스키 초보의 개인적인 의견입니다. || 글렌드로낙 15 리바이벌 | 46% | 700ml || Glendronach 15 Revival | Cask Pedro Ximénez & Oloroso Sherry ➡️ 색 (Color)(8/12) ▷ 진하고 어두운 갈색 ⬆️ 향 (Aroma)(8/10) ▷ 달달한 포도향, 시트러스를 조금 넘은 시큼한 과실 향, 청량한 꿀향, 약간의 알콜향 - 굉장히 오래 열어둔 바틀임에도 끝까지 알콜향이 났다. 그래도 향에서 시트러스함을 품은 달달한 포도향이 약간의 스파이시함을 머금고 다양하게 퍼져나가 좋았다. ⬅️ 맛 (Taste)(7.5/10) ▷ 적당한 바디감, 곡물의 구수한맛, 달달한..

|| 사가모어 클래스 시음회 요술TV의 빛나님의 유튜브에서 78도 바에서 진행하는 사가모어 시음회를 보고 후딱 신청했어요. 사가모어 CS를 마시고 꽤나 마음에 들었던 기억이 있기에 기대도 컸답니다. 78도 바는 처음이었는데 꽤 넓은 공간 다양한 위스키가 멋들어지게 있는 멋있는 바였어요! 도착하니 4월에 빠른더위를 다시게 해줄 시원한 하이볼한잔을 주셨어요!! 자리에는 고오급진 도시락과 함께 3잔의 시음잔이 기다리고 있었답니다. 김도현 브랜드 앰버서더님의 미국의 위스키역사와 함께 왜 사마모어가 메릴랜드에 터를 잡았고 메릴랜드의 유일한 증류소가 되었는지에 대한 설명을 들었어요. 미국의 위스키가 라이로 시작하였지만 왜 명맥이 끝났고 이를 사가모어에서 어떻게 이여가게 되었니지가 참 재미있더라구요. 사가모어는 직접..

|| 올데이 위스키 4월 모임이번는 서울에서 모임을 한다고 하셔 후딱 다녀왔습니다.이번 Byob '봄맞이 화사한 위스키' 가 주제였는데 정말 화사한 맛의 위스키들이 가득하였답니다. 무려 재평가의 날이기도 했어요..(황장미 라이는 맛있다.)모두 가져온 위스키와 간단 시음 소감은 아래 ~|| 데틀링 버번 | 53.7%|| Dettling Bourbon🥃 재미있는 버번 위스키 커피와 체리같은 초콜릿향에 부드러운데... 무려 CS버번이|| 인프리퀀트 플라이어스 링크우드 14년 | 53.5%|| Infrequent Flyers Linkwood 14yo| Casks - Oloroso Sherry Hogshead🥃 링크우드 출신은 부드럽고 달달한 과실이 베이스로 잘 잡혀있어서 뭘해도 맛있는듯!|| NSPS 중국독..

|| 담 the Original | 17% | 325ml || 대밭고을 영농조합법인 | 약주 | 쌀 47%, 대나무수액50%, 누룩3%(밀함유) | Tasting Notes (직접 시음) ⬆️Aroma - 굉장히 단 꿀향, 꽃향, 쌀의 곡물향 ⬅️Taste - 끈적하고 입에감기는 다비감, 꿀같은 달달함, 곡물의 구수함, ⬇️Finish - 적당한 여운과 꿀같은 달달하고 부드러운 여운 이번에 2024년 대한민국 주류대상 약주부문 대상에 빛나는 담 더 오리지널 입니다. 3번 빚는 삼양주를 물이 아닌 대나무수액만을 사용해서 만드는 독특한 약주로 대나무진액의특유의 단맛과 쌀에 곡물향 맛이 잘 어울어져서 꿀같은 달달함과 입에 감기는 감칠맛을 제공해주네요. 부드러운 물같은 약주는 아니지만 끈적한 느낌의 입을 채워주..